Aviation American Gin

Aviation American Gin

• Nồng độ: 42%
• Dung tích: 700ml

Aviation American Gin, còn được gọi là Aviation Gin, là một thương hiệu của tinh thần chưng cất được sản xuất lần đầu tiên tại Portland, Oregon, bởi những người sáng lập Christian Krogstad và Ryan Magarian vào năm 2006. Nó được phân loại là "rượu gin khô của Mỹ", có nghĩa là hồ sơ hương vị ít hơn cây bách xù Nó được sản xuất bởi Nhà máy chưng cất House Spirits.

Tỷ lệ công thức không được công bố, nhưng bảy loại thực vật được sử dụng trong quá trình chưng cất để tạo hương vị là: cây bách xù, hoa oải hương, vỏ cam ngọt và đắng, thảo quả, rau mùi, sarsaparilla Ấn Độ và hạt hồi. Aviation American Gin được hai lần chưng cất và đóng chai ở mức 84 bằng chứng (42% cồn).

Aviation American Gin hiện đang được phân phối trên toàn quốc tại Hoa Kỳ và tại 15 quốc gia khác nhau, bao gồm; Canada, Tây Ban Nha, Vương quốc Anh, Ireland, Pháp, Nga, Ý, Đức, Hà Lan và Úc. Ban đầu nó được đóng chai trong chai rượu có nhãn màu xanh. Chai mới trông giống như một chiếc bình, và cũng gợi nhớ về thời kỳ Nghệ thuật trang trí, với nhãn màu đen và nắp bạc.

Nhà máy chưng cất House Spirits đã bán thương hiệu cho Davos Brands, LLC, New York vào năm 2016, nhưng House Spirits tiếp tục là nhà chưng cất rượu vang, được sản xuất tại Portland, Oregon.

Lịch sử

Những người sáng lập đã đến với nhau và là đối tác chưng cất, các bartender có danh đầu tiên ở đất Hoa Kỳ. Hơn 30 công thức nấu ăn khác nhau đã được thử trước khi giải quyết công thức được sao chép ngày hôm nay. Rượu gin sau đó được đặt theo tên của loại cocktail nổi tiếng trước trước khi có lệnh cấm sản xuất rượu bia ở Mỹ, tên nó là "Aviation". Cocktail Aviation được tạo ra vào đầu những năm 1900 bởi nhân viên pha chế nổi tiếng Hugo Ensslin. Aviation Cocktail cổ điển được pha chế với rượu gin, rượu mùi maraschino, crème de violette và nước chanh.

Nhà máy chưng cất House Spirits đã bán thương hiệu Aviation American Gin cho nhà phân phối Davos Brands, LLC có trụ sở tại New York vào năm 2016,  nhưng đến đầu năm 2018, nó tiếp tục được chưng cất tại Portland, bởi House Spirits. Tính đến cuối năm 2016, Aviation Gin chiếm khoảng 40% sản lượng của House Spirits.

Sau đó diễn viên Ryan Reynold mua cổ phần của thương hiệu từ Davos vào tháng 2 năm 2018.

Quá trình chưng cất

Bảy thực vật được sử dụng để tạo hương vị được ngâm trong tinh thần hạt trong 48 giờ, sau đó được chưng cất trong một nồi 400 gallon tùy chỉnh, vẫn còn một mẻ một lần. Ngoài ra, Aviation American Gin là ~ 140 bằng chứng, và nước núi Cascade đã khử ion trước khi đóng chai. Master chưng cất Christian Krogstad tin rằng các thành phần tự nhiên, và trào ngược thấp của anh ấy, cho hương vị tươi sáng có ý nghĩa của Aviation American Gin