Cocktail Cognac cổ điển Sidecar

Cocktail Cognac cổ điển Sidecar

Cocktail Sidecar là một loại cocktail cổ điển được pha chế từ 3 nguyên liệu chính là rượu Cognac, rượu mùi cam (Cointreau, Grand Marnier, Dry Curaçao,...) và nước cốt chanh tươi. Cocktail có hương vị chua ngọt cân bằng, với vị cay nồng đặc trưng của rượu Cognac.

Dưới đây là một số biến thể của công thức pha chế cocktail Sidecar:

Cocktail Sidecar cổ điển:

• 2 ounce Cognac (VS hoặc VSOP)
  
• 1 ounce Cointreau
  
• 1 ounce Nước Chanh
  
• Viền đường siêu mịn (tùy chọn)
  
• Thời gian chuẩn bị: 5 phút
  
• Calo: 152
  

Sidecar từ BBC Good Food:

• 50 millilit Cognac
  
• 25 millilit Triple Sec
  
• 25 millilit Nước Chanh
  
• Một nắm đá
  
• Một chút Angostura Bitters (tùy chọn)
  
• Thời gian chuẩn bị: 5 phút
  
• Calo: 239
  

Cocktail Sidecar từ Allrecipes:

• 1 muỗng cà phê Đường trắng
  
• 2 ounce Cognac
  
• 1 ounce Rượu cam (như Cointreau)
  
• ½ ounce Nước Chanh
  
• 1 cốc Đá viên
  
• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
  
• Calo: 324

Ngoài Sidecar, còn có một số loại cocktail Cognac cổ điển khác cũng được yêu thích, như:

• Cognac Old Fashioned là loại cocktail được pha chế từ rượu Cognac, đường, nước và một ít bitters. Cocktail có hương vị đậm đà, với vị ngọt dịu của đường và vị cay nồng của bitters.
  
• Cognac Sazerac là loại cocktail được pha chế từ rượu Cognac, rượu mùi absinthe, đường và một ít bitters. Cocktail có hương vị phức tạp, với vị ngọt thanh của đường, vị cay nồng của absinthe và vị ấm nồng của rượu Cognac.
  
• Cognac Vieux Carré là loại cocktail được pha chế từ rượu Cognac, rượu mùi Benedictine, rượu mùi Cointreau và một ít bitters. Cocktail có hương vị đậm đà, với vị ngọt ngào của Benedictine, vị cam quýt của Cointreau và vị cay nồng của rượu Cognac.