Công thức Early Autumn Cocktail

07-10-2019 23:38

Công thức Early Autumn Cocktail

Khi mùa thu bắt đầu đến, bạn có thể đang tìm kiếm một ly cocktail gin tuyệt vời thể hiện hương vị tuyệt vời nhất của mùa này. Cocktail Early Autumn là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn chắc chắn sẽ thích chơi táo, lê, quế và gừng.

Công thức này được tạo ra bởi nhà pha chế thành phố New York Adam Schuman cho Bombay Sapphire Gin. Đó là một ví dụ tuyệt vời về sự pha trộn hiện đại ở mức tốt nhất, nhưng không có cách nào khó thực hiện.

Early Autumn Cocktail

Đồ uống hấp dẫn bắt đầu bằng việc phối hợp táo và lê làm tăng thêm hương vị thú vị cho rượu gin. Những thứ đó được lặp lại trong rượu táo và rượu brandy trước khi thêm absinthe và bia gừng cho hương vị tương phản nhưng bổ sung. Trên hết, sô cô la đắng được thêm vào và một thanh quế trang trí từ từ cho hương vị của nó vào hỗn hợp khi bạn thưởng thức đồ uống.

Thành phần

• 1 1/2 ounce rượu táo ngâm lê
• 1/2 ounce absinthe
• Rượu táo 1 ounce
• Rượu lê 1/2 ounce
• 1/2 ounce nước chanh (tươi)
• 2 gạch sô cô la
• 2 ounce bia gừng (hoặc nhiều hơn để rót đầy ly)
• Trang trí: thanh quế
• Trang trí: vỏ chanh

Các bước pha chế

1. Trong một bình lắc cocktail chứa đầy đá viên, rót rượu gin, absinthe, rượu táo, rượu lê, nước chanh và đắng.
2. Lắc kỹ.
3. Lọc vào một ly cao bóng chứa đầy đá tươi. Đổ đầy bia gừng.
4. Trang trí với một vỏ chanh và thanh quế.
5. Phục vụ và thưởng thức!

Lời khuyên của Schuman

• Rượu táo và lê ngâm dễ dàng làm tại nhà. Bạn chỉ cần một vài quả táo và lê, và khoảng 1 tuần để hương vị phát triển đầy đủ.
• Schuman cũng cung cấp một vài gợi ý cho mỗi thành phần, mà bạn có thể muốn thử để bạn có thể có được hương vị đích thực của sáng tạo của mình. Ngoài Bombay cho rượu gin, ban có thể dùng Massenez Williams Poire Brandy, Lucid absinthe, Charge Brothers Aztec Chocolate Bitters và rượu táo là địa phương dành cho bạn.
  
• Như với bất kỳ loại cocktail nào, hãy chắc chắn sử dụng đá tươi trong ly chứ không phải rót nó từ bình lắc. Quá trình lắc làm vỡ băng đáng kể và nếu bạn sử dụng nó trong đồ uống của mình, nó sẽ nhanh chóng dẫn đến một ly cocktail mất ngon.

Công thức biến thể khác

• Không có đủ nguyên liệu phối hợp? Đồ uống sẽ hơi ít trái cây nhưng không kém phần thú vị. Bạn thậm chí có thể pha một vài lát táo và lê với nước cốt chanh trước khi thêm các thành phần khác và lắc thức uống. Điều đó một mình có thể tăng hương vị khá độc đáo.
  
• Nếu bạn thực sự thích rượu mạnh tự chế, hãy tăng cường rượu lê với rượu mùi lê gia vị DIY. Công thức làm tăng hương vị quả lê và thêm các loại gia vị ấm áp như hạt tiêu, quế, đinh hương và cây hồi để tạo ra một loại rượu mùi tuyệt vời trong ly cocktail đầu mùa thu.
  
• Hãy bỏ qua absinthe nếu bạn thích. Mặc dù đó là một liên lạc tốt đẹp, đã có rất nhiều diễn ra trong loại cocktail này. Bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị mùa thu mà không cần đến nó.

Cocktail Early Autumn mạnh đến mức nào?

Đầu mùa thu có thể có ba loại rượu trong đó, nhưng một khi nó bị pha trộn thì đó là một loại đồ uống tương đối nhẹ. Với các nhãn hiệu được đề xuất, loại cocktail này có nồng độ cồn khoảng 18% ABV (36 bằng chứng). Đây là một phạm vi đẹp, giản dị, hoàn hảo để nhấm nháp bất cứ lúc nào trong ngày.