Lagavulin Distillery Exclusive Bottling 2017

Lagavulin Distillery Exclusive Bottling 2017

Vào năm 1742, có ít nhất mười xưởng chưng cất rượu thủ công tại Lagavulin trên Islay. Nhanh chóng chuyển tiếp 74 năm: Nông dân địa phương John Johnston xây dựng nhà máy chưng cất hợp pháp đầu tiên, trong tầm nhìn của Lâu đài Dunyvaig. Bây giờ nhanh chóng phát triển một lần nữa. . . trong khoảng hai trăm năm.

Du lịch hàng không phát triển từ blimps, đến tàu lượn có động cơ, đến hai cánh, đến máy bay phản lực. Hai trăm triệu người châu Âu hy sinh trong chiến tranh. Thị trường chứng khoán Anh và Mỹ bị rơi. Ở Scotland, một vài chục nhà máy chưng cất tăng theo chiều dọc nối tiếp nhau phát triển. Hàng triệu ly whisky được tiêu thụ hằng ngày.

Lagavulin Distillery Exclusive Bottling 2017

Những ngày này, chỉ còn lại "Lagavulin" quảng cáo chính nó như là chưng cất mà John Johnston xây dựng. Trong thực tế, năm ngoái Lagavulin tổ chức kỷ niệm hai trăm năm của nó. Tuy nhiên, trước khi bạn nâng ly của mình lên một chiếc bánh mì nướng, bạn nên hỏi liệu đây là thực tế hay hư cấu. Có thực sự là nhà máy chưng cất mà nông dân John đã xây dựng? Ah, ừm, ai biết được. Một điều chắc chắn là: mọi người có thể làm ra rượu whisky rạng rỡ.

Đúng vậy, kết thúc bài học lịch sử của chúng tôi. Tiếp sau đây. . . Tôi sẽ xem xét một “nhà máy chưng cất độc quyền” từ Lagavulin. Một người bạn vừa mới rót ra một mẫu hào phóng từ chai của cô, rượu được xách tay theo cô từ Islay.

Nếm thử ghi chú

Số liệu thống kê quan trọng: rượu 16 năm tuổi; trưởng thành qua 2 lần lên men trong gỗ sồi Moscatel; rượu này được đóng chai ở 700 ml;  nồng độ 54,1% ABV; số lượng giới hạn chỉ 7500 chai được sản xuất; giá khoản 200 đô la trên thị trường.

Ngoại hình: Vàng cũ màu. Khi cuộn trong một ly, mạch nha duy nhất này cho thấy đôi chân bế tắc với các hạt không đều. Trực quan, không có gì để viết về nhà, nhưng có vẻ không phải mọi thứ.

Lagavulin Distillery Exclusive Bottling 2017

Mùi hương: Sự kết hợp hài hòa của "than bùn và ngọt ngào." Một cơn gió mạnh thổi không khí biển nhảy ra khỏi ly của tôi. Ngày thứ hai, sau khi mũi của tôi đã điều chỉnh để gravitas 108 bằng chứng, tôi bây giờ có thể phân loại ra các ghi chú của tảo bẹ, cát ướt, và muối biển, cùng với một nét vẽ tinh tế của sherry.

Bob của tôi là một ngư dân thương mại, và vì vậy tôi nói từ kinh nghiệm khi tôi nói rằng Distillery Only bottling này gợi lên những kỷ niệm về dây gai dầu và creosote trên thuyền đánh cá của Bob, được gọi là “Sashay.” Khói than bùn ở đây thực sự khá tinh tế. Tôi gần như lúng túng khi thừa nhận rằng tôi cũng phát hiện một mùi hương của "hố bơ". Thật kỳ lạ. Phải là một gợi ý của thùng gỗ. Ngoài ra còn có một nốt caramel ngọt ngào trong nền.

Lagavulin Distillery Exclusive Bottling 2017

Hương vị: Vâng, Lagavulin này có thể vượt qua được ở mức 54,1%, nhưng cuối cùng tôi sẽ thêm vài giọt nước, và sau đó có thể thêm vài giọt nữa. Nếu không có nước, mạch nha và than bùn hiển thị một mảng hiển thị khá phức tạp.

Kỳ lạ thay, những thứ này dường như kết hợp, và sau đó tách ra, một lần nữa, như thể là một hành động ma thuật. Những gì trong blazes? Mọi người, đừng thử lừa ở nhà, trừ khi chai rượu mà bạn đang uống được làm bởi các chuyên gia được đào tạo.

Hương vị từ ngọt đến đắng. Có khói bùn Lagavulin ở bánh mì nâu tốt nhất của Boston, đầu brusty của creme brulee, hắc ín, sợi gai dầu và nhựa đường đã được làm mới. Với nước, các cạnh hơi khác biệt này mờ thành các ghi chú mượt mà hơn (nhưng ít phức tạp hơn) của bột bít tết mesquite, sô-cô-la đen, caramel và rượu brandy khô.

Kết thúc là trung bình trong chiều dài, có sự hồi sinh của than bùn khói.