Lagavulin Distillery Exclusive Bottling 2017
Rượu Lagavulin
Lagavulin là nhà chưng cất có lịch sử ít thăng trầm nhất so với các nhà làm rượu khác trên đảo Islay. Nó mở cửa ổn định suốt một Thế Kỷ qua và duy trì ngay cả trong thời gian khó khăn nhất của ngành công nghiệp rượu Scotland (vào những năm 1980) Lagavulin chỉ giảm sản lượng chưng cất xuống hai ngày một tuần.
Gần như hầu hết các nhà chưng cất Islay hiện nay đều sử dụng malt của Port Ellen từ những năm 74, và mặc dù trên lý thuyết là Lagavulin sử dụng chính xác cùng một loại malt (peat ở mức 35ppm) với 'người anh em' Caol Ila nhưng không một ai phủ nhận được sự khác nhau giữa hai nhà này. Có nhiều yếu tố dẫn đến sự khác biệt này như thời gian lên men của malt ở Lagavulin chỉ bằng phân nửa ở Caol Ila, 'cut' rượu của Lagavulin cũng rộng hơn nhiều so với Caol Ila, cùng với sự khác biệt của nồi chưng cất và ống ngưng tụ... Kết quả là một Lagavulin có chất rượu khói quện và sánh hơn, oily hơn so với nhà chưng cất anh em.
Tập đoàn Diageo có khoảng 29 mã để phân loại thùng họ dùng, từ ‘first fill’ của thùng bourbon mới nhập về từ Mỹ, cho đến ‘fourth fill’ của thùng được cải tạo. Lagavulin gần như chỉ sử dụng một loại thùng duy nhất, ‘third fill bourbon hogshead’. Có lẽ nhiều người ngạc nhiên về điều này, nhưng trong hơn 30 năm qua, Lagavulin chưng cất rượu hầu như chỉ để phục vụ một mục đích duy nhất là đóng chai Lagavulin 16YO của họ. Vì lý do này mà Lagavulin 16YO có thể nói là chai rượu có chất lượng ổn định nhất trong mấy chục năm qua. Lagavulin thỉnh thoảng vẫn đóng thùng sherry, nhưng số lượng loại thùng này rất ít, chủ yếu là các thùng ít ‘active’ (trơ) nhằm giữ được chất rượu Lagavulin ngay cả trong một thời gian dài. Các chai Lagavulin sherry được phát hành cũng rất hiếm, chúng ta chỉ có thể bắt gặp trong vài mẻ ra mắt biệt với lượng đóng chai từ ít đến rất ít. Hiện nay có tới 80% số lượng chưng cất Lagavulin được đóng single malt mà cụ thể phần rất lớn dành cho sản phẩm Lagavulin 16YO của họ. Một số ít còn lại được dùng trong chai blend White Horse. Lagavulin bảo vệ thương hiệu rất kỹ, hiếm khi thấy Lagavulin được đóng chai bởi các nhà đóng chai độc lập, và nếu có thì bao giờ cũng phải mang một tên gọi khác.
Lagavulin là một trong số ít lò rượu Scotch mà các dòng sản phẩm của họ có thể liệt kê được trên đầu ngón tay. Ngoài sản phẩm chính Lagavulin 16YO, Lagavulin DE (sherry finished) và Lagavulin 8YO vừa gia nhập hội từ đầu năm 2017 vừa qua (riêng phiên bản ra nhân dịp kỷ niệm 200 năm là Special Release), ‘release’ đặc biệt hàng năm là Lagavulin 12YO hiện diện trong mỗi Diageo Special Releases hàng năm. Các sản phẩm khác đều là ‘limited release’ và đặc biệt như loạt Feis Ile và Jazz, hay một số cho Diageo Special Releases như các chai 21YO, 25YO, 30YO và 37YO vài năm trước đây.
Rượu Kiến Nghiệp chuyên cung cấp rượu ngoại sỉ và lẻ toàn quốc!
Rượu bia không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai, uống rượu là không lái xe.
RƯỢU KIẾN NGHIỆP
Chăm sóc khách hàng 24/7: 0366882894 - 0908512280
Mail: [email protected]
Copyright © 2018. RuouKienNghiep.Com