Chúng tôi là đại lý chuyên phân phối các sản phẩm Rượu Tequilahộp quà rượu uy tín nhiều năm trên thị trường Tp.HCM. Mang lại điều tốt nhất cho khách hàng từ sản phẩm đến chất lượng là yếu tố đầu tiên được đưa lên hàng đầu.

Gọi ngay: 0908512280 để được tư vấn

Captain Morgan Spiced Gold

Captain Morgan Spiced Gold

liên hệ
Gọi Ngay Để Có Giá Tốt Hơn: 0908512280-0366882894
Tequila Donjulio Resposado

Tequila Donjulio Resposado

liên hệ
Gọi Ngay Để Có Giá Tốt Hơn: 0908512280-0366882894
Rượu Patron Tequila Reposado

Rượu Patron Tequila Reposado

1.750.000 VND
Gọi Ngay Để Có Giá Tốt Hơn: 0908512280-0366882894
Cointreau

Cointreau

420.000 VND
Gọi Ngay Để Có Giá Tốt Hơn: 0908512280-0366882894
Rượu Patron Tequila Silver

Rượu Patron Tequila Silver

1.400.000 VND
Gọi Ngay Để Có Giá Tốt Hơn: 0908512280-0366882894
Rượu Patron Tequila Anejo

Rượu Patron Tequila Anejo

2.000.000 VND
Gọi Ngay Để Có Giá Tốt Hơn: 0908512280-0366882894
Rượu Bacardi

Rượu Bacardi

270.000 VND
Gọi Ngay Để Có Giá Tốt Hơn: 0908512280-0366882894
Sauza gold tequila

Sauza gold tequila

250.000 VND
Gọi Ngay Để Có Giá Tốt Hơn: 0908512280-0366882894
Tequila Jose Cuervo

Tequila Jose Cuervo

liên hệ
Gọi Ngay Để Có Giá Tốt Hơn: 0908512280-0366882894
Rượu Tequila Olmeca

Rượu Tequila Olmeca

400.000 VND
Gọi Ngay Để Có Giá Tốt Hơn: 0908512280-0366882894
Rượu Tequila 1800

Rượu Tequila 1800

800.000 VND
Gọi Ngay Để Có Giá Tốt Hơn: 0908512280-0366882894

Các chủng loại rượu trên thế giới thì nhiều vô số kể. Trong số này không thể không kể đến dòng rượu Tequila tự hào danh trấn thiên hạ, đóng đô ở bất cứ kệ rượu nào trong quán bar. Hễ có quán bar thì chắc chắn phải có rượu tequila ở đó. Loại rượu cocktail Margarita nổi tiếng đến nổi bất kỳ một bartender nào cũng phải thuộc nằm lòng cách pha loại rượu này. Công thức pha có phần rượu chính là tequila. Bước vào bar thấy đám đông nào tụ tập cười nói, cùng nhau ực cốc rượu nhỏ kèm theo động tác cắn miếng chanh tươi, lè lưỡi liếm miếng muối được phết vào mu bàn tay trước đó thì đích thị là đang thưởng thức món rượu tequila rồi. Thông tin dưới đây giúp hiểu biết thêm về dòng rượu này.

Khám phá nét bí ẩn và quy tắc cơ bản khi uống rượu tequila

Tequila – loại rượu nổi tiếng xuất phát từ Mexico được làm ra từ trái thơm Agave xanh dương đã chinh phục rất đông đảo nhiều người.

Hiểu được lịch sử xuất xứ, cách phân chia các loại rượu tequila sẽ giúp các bạn “thưởng thức” rượu một cách trọn vẹn hơn. Hãy cùng chúng tôi khám phá những bí ẩn của rượu tequila nhéruou Tequila

Lịch sử rượu tequila

Cách đây 2000 năm, người Nuhua sinh sống ở trung tâm Mexico thời cổ đại đã tôn thờ cây thùa xanh như một hiện thân của nữ thần Mayaheul nổi tiếng trong thần thoại của người dân nước này. Cây thùa xanh được dùng làm giấy, dệt vải và là nguyên liệu làm ra thức uống Pulque… Pulque được xem là tiền thân sớm nhất của Tequila, thức uống này có màu trắng sữa, sủi bọt nhẹ, được dùng làm thức uống hằng ngày và vào các lễ tế thần.

Mexico là đất nước được công nhận quyền dùng tên gọi Tequila. Tuy nhiên, nguồn gốc ra đời của rượu Tequila gắn liền với Tây Ban Nha. Bắt đầu xâm lược Mexico vào 1530, khi nguồn dự trữ rượu Brandy và lương thực của người Tây Ban Nha mang đến đã cạn kiệt, họ buộc phải tìm thức uống khác thay thế. Thay vì dùng Pulque, người Tây Ban Nha nghĩ đến cách chưng cất rượu theo cách thổ dân Bắc Mỹ nhưng có biến tấu lên men và chưng cất bằng cây thùa xanh (một loại loại thơm Agave xanh). Bằng cách này, những chai rượu Tequila đầu tiên đã ra đời.

Năm 1600, nhà máy sản xuất rượu Mezcal Tequila được thành lập tại tiểu bang Jalisco bởi Don Pedro Sanchez de Tagle, người được xem “Cha đẻ của Tequila”. Ngày nay, chỉ những chai rượu được sản xuất tại Jalisco mới được gọi là Tequila, rượu sản xuất tại các vùng khác được gọi là Mezcal. Tất cả rượu Tequila có thể gọi là Mezcal nhưng không phải chai Mezcal nào cũng được gọi là Tequila.

rượu tequila

Tequila là loại rượu làm ra từ trái thơm Agave xanh dương. Loại rượu này được làm ra lần đầu vào thế kỷ thứ 16 tại thành phố Tequila (thành phố này vẫn chưa chính thức thành lập vào thuở đó cho mãi đến năm 1656.), Thành phố Tequilavào khoảng 65 cây số về phía Tây Bắc của Guadalajara, và trên vùng cao nguyên Los Altos nằm về tiểu bang phía Tây của Mexico là Jalisco.

Vùng đất đỏ từ núi lửa trong khu vực bao quanh thích hợp cho loại thơm Agave xanh phát triển, và có vào khoảng hơn 300 triệu cây Agave được thu hoạch hàng năm

Luật hiện hành của Mexico qui định rằng rượu Tequila chỉ được sản xuất tại tiểu bang Jalisco và vài vùng giới hạn nằm trong các tiểu bang Guanajuato, Michoacán, Nayarit, and Tamaulipas.  Mexico đang đòi đặc quyền quốc tế về tên gọi rượu Tequila và đang đe dọa kiện tụng tất cả các quốc gia khác sản xuất loại rượu mang tên Tequila.

Tequila thường có nồng độ rượu vào khoảng 38-40% độ cồn [hay vào khoảng 76-80 proof, nhưng có thể sản xuất với độ cồn vào khoảng 35-55%.  Mặc dù các loại rượu Tequila có độ rượu là 40%, nhưng các nhà chưng cất vẫn chưng cất ở độ rượu 50% và sau đó đã pha thêm nước cách thủy vào để làm loãng độ rượu.  Một số loại rượu Tequila nổi danh được chưng cất với độ rượu là 40% mà không cần phải thêm nước vào.

Đất đỏ núi lửa của vùng này rất thích hợp để trồng loại cây agave bởi thế có trên 300 triệu cây agave được thu hoạch hàng năm. Loại cây agave nàycó tốc độ phát triển khác nhau tùy vùng đất. Agave trồng ở vùng cao nguyên thường có kích thước lớn hơn và cho hương vị ngọt hơn. Agave được trồng ở những vùng thấp hơn thì trái lại có kích thước nhỏ hơn và thường có hương vị của loài thảo mộc (herb).

Những người Aztec đã biết lên men làm rượu từ trái thơm Agave, và họ gọi là Octli [và sau đó, phổ dụng hơn được gọi là Pulque], từ rất lâu trước khi người Tây Ban Nha đến Mexico vào năm 1521.

Vào năm 1608, toàn quyền thuộc địa Nueva Galicia bắt đầu đánh thuế các sản phẩm rượu Tequila.Loại rượu Tequila phổ dụng ngày nay được sản xuất đại trà vào đầu thế kỷ 19 tại Guadalajara, Mexico.

Don Cenobio Sauza, người sáng lập ra công ty sản xuất rượu Sauza Tequila, đồng thời cũng là thị trưởng của làng Tequila từ năm 1884-1885, là người đầu tiên xuất khẩu rượu Tequila sang Hoa Kỳ. Ông cũng chính là người đã làm ngắn gọn lại cái tên “Tequila Extract” thành đơn giản hơn “Tequila” cho thị trường Mỹ. Cháu nội của Don Cenobio là Don Francisco Javier trở nên nổi danh trên thế giới với câu nói bất hủ “Nơi nào không có cây thơm Agave, nơi đó không có rượu Tequila!“. Và nổ lực của ông ta đưa tới việc bản quyền của rượu Tequila chỉ được sản xuất từ tiểu bang Jalisco của Mexico.ruou Tequila

Quy trình sản xuất Tequila

sản xuất Tequila

Quy trình sản xuất gồm các bước như sau: thu hoạch > nấu/ xay > lên men > chưng cất > ủ. Cụ thể như sau:

Agave sau khi thu hoạch sẽ được hấp trong thời gian từ 1 đến 2 ngày, nhờ hơi nước và thủy phân inulin thành đường fructose. Tiếp đến là quá trình lên men được diễn ra trong các thùng gỗ hoặc thùng thép không gỉ. Thời gian lên men kéo dài từ 24h – 96h tùy thuộc vào quy trình sản xuất rượu Tequila của từng nhà máy.

Sau khi lên men, các nguyên liệu được đưa vào chưng cất 2 lần. Lần chưng cất thứ nhất sẽ tạo ra rượu Tequila có nồng độ cồn từ 20 – 25%ALC. Lần chưng cất thứ hai nâng nồng độ cồn rượu Tequila lên khoảng 55% – 75%ALC. Trong đó, các nhà sản xuất rượu Tequila luôn cố gắng duy trì nồng độ cồn của rượu Tequila ở mức 55%ALC để lưu giữ tốt nhất hương vị cây thùa xanh. Cuối cùng, rượu Tequila sẽ được đóng chai và ủ trong thùng gỗ sồi để đảm bảo hương vị tốt nhất cho rượu.

Lịch Sử Cận Đại của Rượu Tequila

Hội Đồng Quản Lý Rượu Tequila của Mexico ban đầu không chấp thuận rượu Tequila bỏ thêm mùi vị vào được mang nhãn hiệu tên Tequila. Nhưng vào năm 2004, Hội Đồng đã quyết định chấp thuận việc này, với ngoại lệ là rượu làm hoàn toàn bằng thơm xanh Agave không được pha trộn thêm vị vào.Một chai rượu Tequila thượng hạng, có dung tích là 1 lít, làm ra có số lượng nhứt định, đã được bán với giá $225,000 Mỹ Kim vào tháng 7/2006 tại Tequila, Jalisco, từ công ty sản xuất rượu Tequila Ley .925. Chai rượu Tequila này có bọc và 2 kí lô Vàng và Platinum. Nhà sản xuất rượu đã nhận được bằng chứng nhận của cơ quan “Guinness World Records” cho chai rượu mắc nhứt trên thế giới.ruou Tequila

Phân chia các loại tequila

Trước khi bắt đầu bữa tiệc với hàng loạt shot tequila, chúng ta cần biết cơ bản về cách phân chia các loại tequila để chọn được chai tequila phù hợp nhất.Tequila được chia thành hai nhóm cơ bản, một được chưng cất chỉ từ nước cây thùa (agave) đã lên men, và đóng chai hoàn toàn ở Mexico, loại kia thông thường được làm từ ít nhất 51% nước cây thùa, còn lại là đường hoặc các loại cây có đường khác.

Xem trên nhãn chai, nếu không có ghi “Tequila 100% de agave” hoặc “Tequila 100% puro de agave” thì chai tequila đó mặc định là loại thứ hai, mixto – loại đã được pha trộn.Hai nhóm cơ bản đó tiếp tục được chia nhỏ thành nhiều loại tequila, chủ yếu dựa vào số tuổi của rượu.Blanco hay plata: loại tequila thuần khiết nhất, có màu sáng nhất, không qua quá trình làm tuổi, mà được đóng chai ngay sau khi chưng cất hoặc sau khi bảo quản trong khoảng 2 tháng.

Tequila blanco có hương vị cây thùa thật và rõ ràng nhất cùng vị ngọt tự nhiên.Joven hay oro: thường thuộc nhóm mixto, được thêm màu sắc và hương vị khác. Reposado: được làm tuổi trong thùng gỗ hoặc két từ 2-11 tháng, có màu ánh vàng và hương vị đã cân bằng giữa hương vị từ cây thùa và từ thùng gỗ.Añejo: có tuổi trong khoảng 1-3 năm, được trưởng thành trong thùng gỗ loại nhỏ (thể tích không quá 600 lít), có màu hổ phách và hương vị mượt mà, giàu và phức tạp hơn.Extra Añejo: có tuổi lớn hơn 3 năm, màu sắc vì thế mà tối hơn so với loại añejo, hương vị nồng nàn và khó để phân biệt với những loại rượu mạnh nhiều tuổi khác.

Tequila được làm từ 100% cây thùa là loại ngon hơn, và càng nhiều tuổi thì càng hảo hạng.

Vì vậy, lời khuyên thứ nhất là nên chọn loại tequila được làm 100% từ cây thùa, ngoại trừ Jose Cuervo Especial của Jose Cuervo – nhãn tequila đầu tiên được sản xuất trên thế giới. Cuervo là một lựa chọn cực kỳ được ưa chuộng và không phải một cách vô cớ.

Thứ hai, nếu có ý định uống nhiều loại tequila khác nhau, nên uống từ những chai trẻ trước, bắt đầu từ loại blanco, sau đó đến reposado, và cuối cùng là añejo, extra añejo.

Thứ ba, đương nhiên loại tequila càng nhiều tuổi thì hương vị càng giàu có, tuy nhiên không phải ai cũng thích sự nồng nàn của nó. Tùy thuộc vào sở thích, điều kiện kinh tế và tâm trạng mà bạn hoàn toàn có thể tự chọn loại nào thấy ưng ý. Có thể là blanco với hương vị tự nhiên nhất trong những ngày hè còn sót lại này, hoặc Cuervo trẻ tuổi, khỏe mạnh và giá thành hợp lý.

Thưởng thức Tequila theo cách của bạn?

Với rượu Tequila, bạn sẽ thưởng thức không đá, luôn đi kèm với muối và lát chanh.

Có nhiều cách uống, trong đó, phổ biến nhất là 2 cách sau:

  • Uống Tequila Theo Shot

Đây là một trong những cách uống Tequila đơn giản nhất. Với cách này, chỉ cần đổ Tequila ra ly shot và thưởng thức. Với cách uống này, vị nồng của mạnh của Tequila có cơ hội xộc thẳng lên sống mũi của người thưởng thức, nồng nàn và lôi cuốn. Tequila càng ngon thì sức công phá của nó càng tịnh tiến. Tequila Reposado, Anejo là các loại Tequila lâu năm, độ mạnh của những thức uống này tương đương như một khẩu Magnum 44, có thể làm bạn mê đắm bất cứ lúc nào.

  • Uống Tequila Với Chanh Muối

Nghệ thuật của cách thưởng thức này là: “Lick the salt – Down the Tequila – Bite the lime – Breath in”

Cách thưởng thức truyền thống của Tequila như sau: chuẩn bị một đĩa muối và 2 lát chanh. Rửa sạch tay, dùng 1 lát chanh xoa nhẹ lên mu bàn tay rồi rắc muối lên vị trí vừa xoa chanh. Tiếp theo, bạn liếm muối, nhấp ngay một ngụm rượu Tequila rồi ngậm lấy một lát chanh, để vị chua tan dần và hít sâu để cảm thụ tất cả những hương vị tinh tế nhất. Lúc đó, bạn sẽ cảm nhận hương vị, vị ngọt và độ cay thơm của rượu quyện đều nơi cổ họng, mang đến cho bạn một cảm giác ngất ngây. Người ta gọi cách thưởng thức này là Tequila Cruda.

Tổng hợp từ FFG  và nhiều nguồn khác!

Rượu Kiến Nghiệp chuyên cung cấp rượu ngoại sỉ và lẻ toàn quốc!

Rượu bia không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai, uống rượu là không lái xe.

Tham Khảo Điều Khoản.

luaath rượu bia mới nhất


RƯỢU KIẾN NGHIỆP

Chăm sóc khách hàng 24/7: 0366882894 - 0908512280
Mail: [email protected]
Copyright © 2018. RuouKienNghiep.Com

Thiết kế bởi Thiết Kế Web Giá Rẻ