Sawanoi Tokubetsu Junmai 300ml

Sawanoi Tokubetsu Junmai - Đậm Chất Truyền Thống Từ Okutama

Sawanoi Tokubetsu Junmai 300ml là dòng sake đặc biệt của Ozawa Shuzo, nhà sản xuất đứng sau thương hiệu Sawanoi tại vùng Okutama, Tokyo. Sake được xây dựng theo phong cách Junmai với hương gạo rõ nét, cấu trúc cân bằng và vị umami tự nhiên. Nguồn nước tinh khiết từ khu vực núi Okutama góp phần tạo nên chất rượu thanh sạch, trong khi quá trình sản xuất chú trọng việc giữ lại sự đầy đặn và chiều sâu của gạo.

So với phong cách Junmai Ginjo thiên về hương trái cây và sự thanh thoát, Sawanoi Tokubetsu Junmai tập trung nhiều hơn vào vị gạo, umami và cấu trúc tròn đầy. Sake có thể thưởng thức lạnh, ở nhiệt độ phòng hoặc hâm ấm tùy khẩu vị, đồng thời kết hợp tốt với nhiều món ăn như sashimi, sushi, cá nướng, tempura, thịt gà nướng và các món Nhật có vị đậm vừa phải. Dung tích 300ml nhỏ gọn, phù hợp cho một bữa ăn hoặc những ai muốn khám phá phong cách sake truyền thống của Tokyo.

Tasting Notes Sawanoi Tokubetsu Junmai:

• Màu sắc: Trong, sáng với sắc vàng rất nhẹ.
• Hương thơm: Hương gạo hấp thanh dịu, kết hợp cùng chút hương ngũ cốc, hoa trắng và trái cây nhẹ.
• Vị rượu: Tròn vị, mềm mại với umami rõ nét, vị ngọt tự nhiên cân bằng cùng độ acid nhẹ.
• Hậu vị: Sạch, êm và kéo dài vừa phải, để lại dư vị gạo cùng chút khoáng nhẹ.