Arzuaga Tinto Crianza 2009

Arzuaga Tinto Crianza

Sạch sẽ và tươi sáng với màu đỏ anh đào và tím. Mũi mạnh mẽ, đa dạng thơm cao, với trái cây chín đỏ chủ yếu. Có những điểm nhấn cay và các món ăn thơm ngon, với một kết thúc rang.

Bodegas Arzuaga

Được thành lập vào đầu thập niên 90 của gia đình Arzuaga-Navarro, những hầm rượu vang được đặt tên theo họ, là một mẫu cống hiến và niềm đam mê dành cho đất đai và rượu vang.

Florentino Arzuaga là một người đam mê các chân trời vô biên và không gian mở rộng của Castile, nơi vẫn còn chỗ cho thiên nhiên và động vật hoang dã tồn tại không bị xáo trộn. Ở đây, không xa vùng nước lặng lẽ của Sông Duero, Florentino đã mua một căn nhà, do kích thước lớn của nó có tầm nhìn của riêng nó.

Arzuaga Tinto Crianza

Sau đó đến các dây leo, nhà máy rượu và cuối cùng là rượu vang. Florentino đã tìm kiếm màu đỏ là một loại rượu có cấu trúc, thanh lịch, quyết đoán và phức tạp cùng một lúc.

Florentino Arzuaga có tinh thần bền bỉ của một doanh nhân kết hợp với sự nhạy cảm về thẩm mỹ và cầu toàn.

Anh ta đã từng khiêm tốn và nói nhẹ nhàng, nhưng đã có khả năng, trong một thời gian rất ngắn, đặt màu đỏ mang tên gia đình của mình trên danh sách rượu vang xa hoa nhất.

Ribera del Duero

Ribera del Duero nằm ở phía Bắc vùng Castilla y León của Tây Ban Nha, chỉ cách thành phố Madrid 2 giờ lái xe. Trong khi sản xuất rượu vang trong lĩnh vực này quay trở lại hơn 2000 năm, thì vào những năm 1980, 9 nhà máy rượu vang được áp dụng và được cấp trạng thái Denominación de Origen (DO). Ngày nay, hơn 300 nhà máy rượu vang được gọi là nhà Ribera del Duero, bao gồm một số tên mang tính biểu tượng nhất của Tây Ban Nha.

Sự kiện đáng chú ý Giống nho chính của Ribera, Tempranillo , được biết đến với tên gọi Tinto Fino, hoàn toàn phù hợp với khí hậu khắc nghiệt của vùng, nơi nó phải sống sót qua mùa hè thiêu đốt và mùa đông lạnh lẽo. Năng suất thấp từ việc chăm sóc tận thu các cây nho cũ được trồng trong các loại đất đa dạng của Ribera, cho rượu vang Ribera có độ sâu và độ phức tạp đặc biệt không tìm thấy ở các loại Tempranillos khác. Phong phú và toàn thân, gia vị, trái cây tối và hương vị khói trong một Ribera del Duero đậm sẽ kết hợp tốt với thịt nướng và nướng, thực phẩm Mexico và nước sốt cà chua dựa trên.

Tempranillo

Notoriously thực phẩm thân thiện với tannin mềm, rượu khiêm tốn, và axit sáng, Tempranillo là ngôi sao của Tây Ban Nha của Rioja và Ribera del Duero khu vực. Nó là quan trọng trên khắp Tây Ban Nha cũng như ở Bồ Đào Nha, nơi nó được gọi là Tinta Roriz và là một thành phần quan trọng của rượu vang Port và các loại rượu vang bảng của vùng Douro Port gọi về nhà. California, Washington, và Oregon đều có thành công vừa phải với Tempranillo, sản xuất ra một loại ruy-băng, phong phú hơn về rượu vang.

Trong ly rượu

Tempranillo thường ở tuổi sồi mới cho sự hòa nhập của hương vị cay, gỗ, và thảo dược, thường với những gợi ý của vani, dừa và thì là. Bản thân nho tạo ra màu đỏ có trọng lượng trung bình với hương thơm trái cây màu đỏ và đen tươi và gợi ý của gia vị, da và thuốc lá, không thiếu hương vị.

Cặp đôi hoàn hảo

Tempranillo khiêm tốn, tannin hạt mịn và độ chua sáng làm cho nó cực kỳ thân thiện với thực phẩm, kết hợp với một loạt các món ăn lấy cảm hứng từ Tây Ban Nha - đặc biệt là sườn cừu nướng, chorizo ​​phong phú và hầm đậu, hoặc paella.

Bí mật của Sommelier

Người Tây Ban Nha rất coi trọng các yêu cầu về già hóa của gỗ sồi, đặc biệt là ở Rioja. Ở đó, một hệ thống được đưa ra để ghi trên nhãn bao nhiêu thời gian mà rượu đã dùng trong cả thùng và chai trước khi thả, điều này rất hữu ích cho người tiêu dùng cố gắng xác định phong cách của một loại rượu lạ. Rioja có thể bao gồm từ Joven (tươi, trái cây, và unoaked) để Gran Reserva (phức tạp và bị oxy hóa từ lão hóa thùng kéo dài), với Crianza và Reserva ở giữa.