Edmeades Zinfandel

Edmeades Zinfandel

• Loại nho: 86% Zinfandel, 10% Petite Sirah, 4% Syrah.
• Nhiệt độ sử dụng: 16-20°C
• Nhiệt độ bảo quản 12-14°C
• Nồng độ cồn: 15.5%
• Dung tích: 750ml
• Thức ăn kèm: Tuyệt vời khi dùng kèm thịt nướng, thịt thú săn, thịt gà nướng, món hầm và lasagna.
• Dùng vào dịp: Thích hợp trong mọi dịp đặc biệt là làm quà cho sinh nhật, đám cưới hoặc gặp mặt bạn bè.
• Hương vị: Với nhiều tính chất của nho Zinfandel, rượu khô và nhanh nhẹn với độ axit trong miệng, với tannin mềm và hương vị phong phú của các loại gia vị nướng bánh mỳ, trái cây màu đen, trái cây anh đào, cola, sôcôla đen, cam thảo đỏ và lớp vỏ hương vị của gỗ tuyết tùng. Việc bổ sung một tỷ lệ nhỏ Petite Sirah (10%) và Syrah (4%) tạo nên đóng góp phức tạp.

Edmeades Zinfandel

Lịch sử của Edmeades

Năm 1963, Tiến sĩ Donald Edmeades, một bác sĩ tim mạch Pasadena, trồng nho trong ngôi làng nhỏ bé của Philo, trong Thung lũng Anderson, khiến ông trở thành người trồng vườn hiện đại đầu tiên làm điều đó ở vùng hẻo lánh phía tây của Quận Mendocino. Con trai của ông, Deron, bắt đầu Edmeades Winery vào năm 1972. Nó nhanh chóng đạt được một danh tiếng không chỉ cho các loại rượu vang được trồng tại Thung lũng Anderson, mà còn cho những ngọn núi Zinfandels dũng cảm giành huy chương vàng và kiếm được điểm cao từ các nhà phê bình. Trên thực tế, Edmeades đã giúp phát triển danh tiếng của những chiếc Mendocino Zins dữ dội, sườn đồi.

Năm 1988, Edmeades đã được mua bởi Jess Jackson, làm cho nó trở thành một trong những nhà máy rượu vang đầu tiên tham gia vào danh mục rượu vang Jackson Family Wines. Nhà sản xuất rượu Ben Salazar, người từng làm việc tại Carmel Road và La Crema, đã trở thành nhà sản xuất rượu trưởng vào năm 2012.

Lịch sử của khu vực

Người Pomos và các bộ tộc người Mỹ bản xứ khác định cư ở vùng ven biển Mendocino hàng ngàn năm trước. Những người châu Âu đầu tiên khám phá khu vực này là người Tây Ban Nha thế kỷ 16. Một ngành công nghiệp gỗ phát triển đã mang lại số lượng lớn người định cư vào những năm 1800, với Mendocino được tuyên bố là một trong những bang đầu tiên của California, vào năm 1850. Nhưng điều này dẫn đến việc cắt giảm hầu hết các Redwoods tăng trưởng cũ.

Sau cuộc đua vàng, những người nhập cư gốc Mỹ gốc Ý đến một cách nghiêm túc; những ngọn đồi và những con dơi đã nhắc nhở họ về nhà. Tên của họ vẫn còn trên vườn nho của họ, chẳng hạn như Gianoli và Perli. Ngày nay, Quận Mendocino vẫn còn khá xa. Rượu vang của nó thường được chia thành các giống được trồng ở các khu vực nội địa ấm hơn, như Zinfandel và Petite Sirah, và nhiều loại tinh tế khác - Gewurztraminer, Chardonnay, Pinot Noir-phát triển mạnh ở Thung lũng Anderson mát mẻ hơn.