Klein Constantia Estate Red

Klein Constantia Estate Red 2015

• Cổ điển: 2015
• Rượu: 14.51%
• Đường dư: 1,7g / l
• pH: 3,66
• Tổng Acid: 5.6g / l
• Thành phần: 44% Cabernet Sauvignon, 29% Shiraz, 15% Malbec & 12% Petit Verdot.
  
• Độ già của rượu: Uống ngay bây giờ vì rượu này đã có tuổi từ 5 đến 10 năm.
  

Klein Constantia Estate Red 2015 đã được thực hiện như thanh lịch và terroir cụ thể nhất có thể. Sử dụng các bể tronconic ngược mới của chúng tôi đã cho phép biểu hiện trái cây tối đa trong quá trình lên men. Tối ưu hóa việc lựa chọn thùng và lão hóa của rượu vang cũng là một trọng tâm lớn trong năm 2015.

Klein Constantia Estate Red 2015

Mỗi thửa được xác định cẩn thận và các khối được chia thành nhiều phần để thu hoạch ở độ chín hoàn hảo. Các quả nho sau đó được bó và berry được sắp xếp để đảm bảo rằng chỉ có các loại quả lành mạnh nhất được chọn. Quá trình lên men Malo-lactic diễn ra trong 40% thùng gỗ sồi mới của Pháp sau khi lên men rượu. Rượu sau đó được ủ trong 12 tháng trước khi pha và đóng chai.

Ghi chú qua

Màu đỏ ruby đậm đặc và đậm đà với hương thơm phong phú của trái cây đen và hương thơm thanh lịch của gỗ đàn hương. Vòm miệng đầy thân và lớp. Tannin tích hợp tốt cung cấp cho rượu một cấu trúc săn chắc và chính xác. Rượu kết thúc với một kết thúc mượt mà dài.