Thịt bò sốt rượu vang

18-01-2017 22:46

Thịt bò sốt rượu vang

Thịt bò sốt rượu vang đỏ là một món ăn hầu hết ai nghe qua  cũng nghĩ đây là món ăn “sang chảnh” và chỉ dành cho những người quí phái nhưng thực ra điều đó hoàn toàn không hợp lí. Bò sốt rượu vang đỏ là một món ăn với cách tiến hành đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, dễ mua là điểm cộng cho bất cứ bà nội trợ nào muốn chinh phục vị giác của các thành viên gia đình mình.

Được biết đến như một loại thực phẩm chứa một hàm lượng cao protein giúp cung cấp và chuyển hóa năng lượng trong cơ thể, cách làm bò sốt rượu vang được sử dụng những miếng thịt bò tươi ngon nhất sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn đầy dưỡng chất và tuyệt vời đấy! nhanh chân vào bếp cùng chúng tôi thực hiện cách nấu thịt bò sốt rượu vang hảo hạng của chúng tôi nhé!

Giới thiệu với bạn một món tương đối dễ làm và rất bổ dưỡng.

Thành phần cho 12 người ăn:

- 650 g thịt bò thăn

- 4 muỗng canh đầy bơ

- 4 nhánh tỏi lớn, băm nhỏ

- 3 cây hẹ tây lớn, băm nhỏ (khoảng 2/3 chén)

- 1 muỗng cà phê đầy húng tây khô

- 1 muỗng canh - bột đa công dụng

- 2 chén nước luộc thịt đóng hộp

- 2 chén rượu vang đỏ nhạt

Món ăn làm từ rượu: thịt bò sốt rượu vang

Chế biến:

* Cắt chéo miếng thịt bò thành 12 phần bằng nhau. Dùng đồ đập thịt đập cho mềm thịt bò. Ướp nhẹ bằng muối và tiêu.

* Nấu tan 2 muỗng bơ trong một cái chảo lớn ở nhiệt độ nóng vừa. Áp chảo thịt bò khoảng 2 phút mỗi bên, để thịt bò chín bên ngoài, nhưng bên trong vẫn còn hồng.

* Chuyển thịt bò ra dĩa.

* Cho phần bơ còn lại vào chảo, thêm tỏi, hẹ tây và húng tây, đảo sơ trong chảo cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Thêm bột, đảo đều khoảng 1 phút. Thêm nước sốt và rượu. Đun cho đến khi nước sốt đặc lại và giảm xuống còn khoảng 1 chén 1/4 , thỉnh thoảng khuấy đều, khoảng 12 phút.

* Cho thịt bò trở lại vào chảo đun nóng khoảng 1 phút với một loại nước sốt bạn đã chọn làm nước sốt. Chuyển thịt bò ra dĩa, dùng muỗng múc nước sốt chan lên trên miếng thịt bò.

Món ăn dùng chung với mì sợi.

Chúc bạn ngon miệng!

Sưu tầm-ẩm thực 365