Rượu trắng nêm sườn rim mặn ngọt

30-01-2017 15:38

Sườn rim mặn ngọt

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thời gian nấu: 10 phút
  
• Tổng: 20

Nguyên liệu:

• Sườn non - 500g
  
• Rượu gạo - 1 thìa cà phê
  
• Hành củ, gừng, xì dầu, vừng trắng, gia vị -
  

Hướng dẫn:

Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày sườn rửa sạch, cho vào nồi, đổ thêm ít nước lạnh và cho lên bếp đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút, xong trút ra để ráo nước. Tỏi, gừng đập dập.

Bước 2: Đun nóng chảo, cho khoảng 1 thìa dầu, phi thơm tỏi và gừng. Trút sườn vào đảo nhanh tay khoảng hơn 1 phút. Lần lượt cho 1 thìa rượu trắng, hạt nêm, xì dầu. Đậy nắp chảo và đun với lửa nhỏ chừng 30-40 phút.

Sườn rim mặn ngọt

Bước 3: Để món sườn rim mặn ngọt khi nước rim sườn dần cạn, cho thêm 1 thìa đường trắng, dùng đũa đảo các miếng sườn để tránh bị cháy.

Bước 4: Sau khi tắt bếp mới cho vừng trắng đã rang lên trên. Khi dùng món ngon mỗi ngày trang trí thêm vài cọng rau mùi để bắt mắt hơn.

Nguồn: Xinh xinh