Kiến Kiến Thức Rượu

Rượu mạnh từ lâu được ưa chuộng bởi sự phong phú về màu sắc và quyến rũ của hương vị, đòi hỏi tinh tế từ chưng cất đến thưởng rượu. Cho đến nay, thế giới của rượu vẫn đầy bí ẩn đến mê hoặc...

Ngoài dung tích, nồng độ, màu, độ sánh của rượu còn có một tiêu chí khác để so sánh các loại rượu scotch whisky khác nhau đó là độ khói (thường có ký hiệu pmm). Hôm nay Rượu Kiến Nghiệp xin được gửi đến các bạn bài viết chuyên đề về than bùn và vị khói đặc trưng của một số loại scotch whisky. Ắt hẳn những con người đam mê whisky rất trân trọng những giá trị thủ công truyền thống này.

Áp dụng một quy trình đặc biệt gọi là phương thức truyền thống hay phương thức Champagne. Chỉ khi rượu vang sủi tăm đạt được 2 điều kiện nói trên thì mới đuợc gọi là rượu Champagne.

Vậy thì ai đúng, ai sai? Xin thưa rằng cái đó còn tuỳ trường hợp chứ không có cách nào là đúng, cách nào là sai cả

Mỗi loại rượu đều có những đặc trưng khác nhau và đều được chế biến từ những nguyên liệu khác nhau, vì vậy mà cách chế biến cũng theo đó mà khác nhau hẳn. Uống một ngụm rượu, sau đó bạn hãy để các giác quan của bạn cảm nhận, cảm nhận mùi hương lẫn vị ngon của rượu...

Để nhập môn kiến thức về rượu ngoại,trước nhất bạn phải có khái niệm sơ lược về các dòng rượu. Rất ngắn gọn và súc tích, dễ hiểu, Rượu Kiến Nghiệp sẽ giúp bạn vào bài nhập môn này chỉ trong 2 phút.

“Sản xuất ra một loại rượu cognac thượng hạng không có gì khó. Tất cả cái mà bạn cần là ông cố, ông nội và cha của bạn đã cống hiến toàn bộ cuộc đời của họ vì nó” Đây là câu nói bất hủ của Jean-Paul Camus (đời thứ tư) phản ánh sự quan trọng của truyền thống gia đình ảnh hưởng đến chất lượng của các sản phẩm rượu cognac mang tên Camus. Kể từ đó đến nay nó vẫn được vận hành và quản lý bởi gia đình dòng họ Camus.

Whisky là một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất. Được sản xuất từ cách chưng cất các loại ngũ cốc, Whisky không chỉ là một sáng tạo kỳ diệu của người dân Scotland mà còn mang lại nhiều nét văn hóa đặc biệt cho nhiều quốc gia khác trên thế giới với những nguồn rượu nhập khẩu từ đó.

Whisky-Thức uống có độ cồn cao, chưng cất từ ngũ cốc, có nguồn gốc từ các dòng tu sĩ ở Ireland, sản xuất để phục vụ cho các buổi lễ và bán ra ngoài, sau đó được truyền bá sang Scotch và một số nước khác.

Thế giới có rất nhiều nơi chưng cất whisky, nhưng không đâu sản sinh ra những loại whisky với hương vị kỳ diệu như ở xứ sở Scotland. Nếu chưa uống những loại rượu mạch nha đơn cất của mảnh đất với đồi núi và những bình nguyên hùng vĩ này, có lẽ bạn sẽ không thể nào hiểu được lí do những người đàn ông trưởng thành lại say mê thứ đồ uống này đến như thế.

Tôi cùng anh Thiện Giao, chủ bút nhật báo Người Việt, được cô Quyenzi Phạm, một cố vấn thương mại, mời dự tiệc tối do công ty rượu Hennessy nổi tiếng thế giới, tổ chức ở nhà hàng Anqi trong South Coast Plaza, Costa Mesa, mới đây.

Những yếu tố này được xem là điểm cốt lõi để quảng bá rượu vang như một loại đồ uống độc đáo, dành cho những người sành rượu, trong những dịp đặc biệt.

Rượu vang thường được hình thành từ các loại nho nguyên chất, để lên men tự nhiên. Nước nho được ép ra, để lên men sau đó trải qua một quá trình chế biến để trở thành rượu vang. Và con người đã góp phần tạo ra các quy trình sản xuất rượu vang ngày càng hoàn thiện để phục vụ cho nhu cầu ngày nay.

Với tên gọi là Whisky Kilmarnock Walker, thương hiệu rượu Johnnie Walker là một di sản để lại của John “Johnnie” Walker, sau khi ông bắt đầu bán tại cửa hàng tạp phẩm whisky của mình ở Ayrshire, Scotland. Các thương hiệu trở nên phổ biến, nhưng sau khi sự qua đời của Walker vào năm 1857 thì con trai của ông là Alexander Walker và cháu trai Alexander Walker II những người chịu trách nhiệm chính cho việc đẩy mạnh các thương hiệu whisky Johnnie Walker như một thương hiệu nổi tiếng.

"The drink isn’t only served with weddings, as it is also popular in bars and restaurants as well". uống không chỉ là phục vụ đám cưới, vì nó cũng nổi tiếng ở quán bar và nhà hàng là tốt. "Those wishing to signify friendship can also serve whisky as a gesture of wanting to be friends." Những người muốn biểu lộ tình bạn cũng có thể phục vụ rượu như một cử chỉ mong muốn được bạn bè.