wine quiz collection

22-10-2018 21:04

Tổng hợp câu đố rượu vang chỉ dành cho Sommelier

Duới đây là tổng hợp các câu hỏi và câu trả lời xoay quanh các kiến thức dành cho Sommelier mà Rượu Kiến Nghiệp cất công sưu tầm và dịch. Các bạn tham khảo và đừng quên để lại bình luận bên dưới, chúng tôi luôn muốn chia sẻ thêm nhiều kiến thức về rượu.

Q.1: Loại nho nào được chế biến theo kiểu thông thường, có ghi chú nếm đặc trưng: "độ chua rõ rệt và fizz, tannin trung bình, dâu tây ngọt, anh đào, đại hoàng và tím"? *

· Lambrusco
· Pinot Noir
· Shiraz
· Muscadet

Q.2:Loại nho nào có thể làm cho một loại rượu có vị như táo vàng, dứa, bơ, phấn và vani? *

· Nho xanh
· Khí hậu mát mẻ chưa được làm sạch Pinot Gris
· Thế giới mới Chardonnay oaked
· Vi phạm giả mạo thế giới mới

Q.3: Hương vị chi phối của các loại rượu vang đặc trưng được làm từ nho Malbec là gì? *

· Hình, nước muối, chanh, quả hạch và hạnh nhân
· Raspberry, redcurrant, thảo mộc xanh khô, gia vị nướng và hoa oải hương
· Cassis, bút chì và trà đen
· Mận, việt quất, vani, thuốc lá ngọt và ca cao

Q.4: Giống nho nào thường sản xuất rượu vang với các nhân vật có tính axit cao, chanh thơm, đào, hoa hồng và hoa phong lữ? *

· Grenache rosé từ Provence
· Chardonnay từ Chile
· Gewürztraminer từ Thung lũng Clare, Úc
· Torrontés trồng ở độ cao cao ở Argentina

Q.5: Hương vị ưu việt của rượu vang được làm từ nho Montepulciano là gì? *

· Anh đào chua, mận đỏ, rau oregano, loganberry và hắc ín
· Dâu tây, mâm xôi, tím, bầu đất và chuối
· Quýt, đào, xoài, cây kim ngân hoa và hoa hồng
· Blackcurrant, ớt xanh, mận đen, blackberry và vani

Q.6: Những loại nho nào thường làm cho một loại rượu có ghi chú nếm: "đào thơm, chanh, bưởi, dưa và một thợ mỏ sỏi ướt"? *

· Albariño
· Pinotage
· Gewürztraminer
· Sémillon

Q.7: Hương vị ưu việt của rượu vang được làm từ Pinotage là gì? *

· Anh đào đen, blackberry, fig, menthol và thịt nướng
· Nước hoa, vả, nho khô, hạnh nhân và kẹo bơ cứng
· Mận, blackcurrant, tím, than chì và tuyết tùng
· Cam thảo, blackberry, thảo mộc khô và hắc ín

Q.8: Loại nho nào có thể tạo ra một loại rượu có hương vị ưu việt của dâu tây, gia vị trắng, ớt xanh, sỏi nghiền và thậm chí cả ớt? *

· Negroamaro
· Cariñena
· Franc Cabernet
· Cabernet Sauvignon

Q.9: Hương vị ưu việt của rượu vang được làm từ Sauvignon Blanc ở Marlborough là gì? *

· Chanh, táo vàng, lê, mật ong và hoa cúc
· Gooseberry, dưa hấu xanh, bưởi, đào trắng và hoa quả chanh
· Vôi, bưởi, táo xanh, hạnh nhân và daffofil
· Dâu tây khô, mận nướng, bưởi đỏ ruby, da và cam thảo

Q.10: Loại nho nào có thể làm rượu vang với hương vị ưu việt của anh đào, đinh hương, nấm và sàn rừng? *

· Màu đỏ tía đỏ (Pinot Noir)
· Trẻ đỏ Burgundy Pinot Noir
· Aged Mourvèdre
· Aged Aglianico

FRENCH WINE QUIZZES

Các giống chính của Bordeaux là gì?

• Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot và Malbec
  

Nho nào bắt nguồn từ Thung lũng Loire?

• Sauvignon Blanc
  

Những gì nho có nguồn gốc ở Alsace?

• Nho xanh
  

Những gì nho có nguồn gốc ở Bordeaux?

• Sauvignon Blanc, Merlot và Cabernet Sauvignon
  

Những gì nho bắt nguồn từ Rhone?

• Syrah
  

Những gì nho có nguồn gốc ở Burgundy?

• Chardonnay và Pinot Noir
  

Có bao nhiêu tên gọi khác nhau trong vùng Bordeaux?

• 57
  

Vùng Bordeaux bao nhiêu mẫu đất?

• 280.000
  

Có bao nhiêu vignerons (người trồng rượu vang) có ở vùng Bordeaux?

• 12.000
  

Có bao nhiêu chai rượu vang được sản xuất mỗi năm trong vùng Bordeaux?

• 850 triệu
  

Cụm từ "Mise en bouteilles au Chateaux" có nghĩa là gì? Có bao nhiêu họa sĩ của vùng Bordeaux làm điều này?

• "Mise en bouteilles au Chateau" có nghĩa là nghiền nát và đóng chai rượu vang riêng của họ trên trang web, 60% các họa tiết của vùng Bordeaux làm điều này.
  

Negociants là gì? Họ có trách nhiệm gì?

• Negociants là các công ty thương mại. Họ chịu trách nhiệm tiếp thị 75% tất cả Bordeaux trên toàn thế giới.
  

Người Anh truyền thống gọi 14 loại nho khô đỏ được trồng ở Bordeaux là gì?

• Claret
  

Rượu vang của những người sành sỏi nghiêm túc là gì?

• Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot và Malbec
  

Kỹ thuật pha trộn nào là chìa khóa thành công lớn ở Bordeaux?

• Trộn các varietals khác nhau
  

Tại sao pha trộn cả hai màu đỏ và trắng varietals của khu vực Bordeaux có kỹ năng tuyệt vời như vậy?

• Một năm là khác nhau để tiếp theo, do đó, các đặc điểm chi phối của sự thay đổi giống.
  

Sự thay đổi trong mùa sinh trưởng ảnh hưởng đến các giống varietals màu đỏ và trắng của vùng Bordeaux như thế nào?

• Gây ra một số varietals để chín sớm hoặc muộn
  

Đất sỏi của Bờ trái sông ở vùng Bordeaux phù hợp giống nào?

• Cabernet Sauvignon
  

Đặc điểm của các loại đất của sông ở khu vực Bordeaux là gì? Điều này ảnh hưởng đến tỉ lệ nho phản ánh điều này như thế nào?

• Đất sét; tỷ lệ nho cao hơn dọc theo bờ sông phải phản ánh điều này.
  

Đặc điểm của các loại rượu vang từ Ngân hàng phải của sông ở vùng Bordeaux là gì?

• Ghi chú của vani và bánh mì nướng (như là trong các loại rượu vang của Ngân hàng còn lại), ngoài trái cây và khoáng chất tối.
  

Đặc điểm của các loại rượu vang từ Ngân hàng còn lại của dòng sông ở vùng Bordeaux là gì?

• Ghi chú của vani và bánh mì nướng (như trong các loại rượu vang của Ngân hàng phải), ngoài gỗ tuyết tùng, hộp xì gà và thuốc lá.
  

2 loại rượu vang Bordeaux trắng khô chính là gì?

• Semillon và Sauvignon Blanc

Các đặc điểm mùi của Semillon trên là gì?

• Sáp ong
  

Làm thế nào để Bordeaux khô rượu vang trắng có nhiều Semillon so sánh với những người có nhiều Sauvignon Blanc?

• Rượu vang với nhiều Semillon là đầy đủ hơn trong cơ thể so với Sauvignon Blanc.
  

Ở Bordeaux, Sauvignon Blanc so sánh với Semillon như thế nào?

• Sauvignon Blanc là một chút nhẹ hơn và thơm hơn, với độ chua cao hơn.
  

Ở Bordeaux, cả Semillon và Sauvignon Blanc đều lên men như thế nào? Làm thế nào điều này ảnh hưởng đến trọng lượng, mũi và hương vị của rượu? Họ có già không?

• Cả hai đều được lên men và ủ trong gỗ sồi Pháp mới; điều này mang lại cho rượu nhiều trọng lượng, sự phong phú và hương vị của bánh mì nướng, vani và gia vị. Trên mũi, có nhiều đặc tính cam quýt và các khoáng vật dưới đất. Vâng, họ già đi.
  

Khu vực Bordeaux phản ánh điều gì?

• Đó là terroir rất đa dạng và cụ thể
  

Đầu mối để tìm ra rượu vang Pháp là gì?

• Tìm hiểu khu vực và các loại nho điển hình được trồng ở các khu vực khác nhau.
  

Hệ thống phân loại được sử dụng ở Bordeaux được tạo ra ở đâu?

• Tại Triển lãm Quốc tế Paris năm 1855.
  

"Cru" được sử dụng trong hệ thống phân loại là gì?

• Thuật ngữ tiếng Pháp cho rượu vang hoặc vườn nho cao cấp được phân loại chính thức, AKA: tăng trưởng.
  

"Chateaux" là gì?

• Tiếng Pháp cho "Lâu đài"
  

"Bourgeois" là gì?

• Tiếng Pháp cho "Trong phong cách của Bordeaux"
  

Sự tăng trưởng đầu tiên, rượu vang của ngân hàng còn lại là gì?

• Château Lafite-Rothschild, Lâu đài Haut-Brion, Lâu đài Mouton-Rothschild, Château Margaux và Château Latour
  

Các khu vực phụ của Graves, Saint-Emillion và Sauternes-Barsac là gì?

• Premier Cru Classé, Grand Cru Classé A, Grand Cru Classé B và Grand Cru Classé
  

Các giống nho Burgundy là gì?

• Chardonnay và Pinot Noir
  

Nơi sinh của Chardonnay và Pinot Noir là gì?

• Burgundy
  

Người Pháp gọi rượu vang của Burgundy là gì?

• "Vin de Bourgogne"
  

Từ biểu hiện cổ điển nhất của Pinot Noir đến từ đâu? Họ có dễ quản lý hay không?

• Biểu hiện cổ điển của Pinot Noir đến từ Burgundy, nhưng ngay cả ở đó cũng rất khó quản lý.
  
• Varietal được gọi là "Heartbreak Grape"
  
• Pinot Noir
  

Chữ ký của Red Burgundy là gì?

• "Mùi Barnyard", mà nhiều người thấy dễ chịu

Ngoài mùi barnyard, các thành phần khác của Red Burgundy là gì?

• Thơm với quả mọng đỏ, khoáng chất và một số lần thịt. Nhẹ hơn trong màu sắc và mượt trong cơ thể.
  

Chablis được sản xuất ở đâu? Là khu vực mát mẻ hoặc ấm áp, những loại nho duy nhất được trồng ở khu vực này là gì?

• Chablis được làm phía Bắc của Burgundy, trong một khu vực mát mẻ, nơi chỉ có nho trắng được trồng.
  

Đất của Chablis được tạo ra ở đâu?

• Là của Kimmeridgian Chalk - tương tự như các vách đá trắng của Dover
  

Alsace nằm ở đâu? Vị trí đóng góp cho rượu vang của nó như thế nào?

• Alsace nằm ở phía Đông Bắc của Burgundy, một thung lũng hẹp dọc theo biên giới Pháp-Đức. Một sự pha trộn độc đáo của cả hai quốc gia được thể hiện trong rượu và văn hóa của nó.
  

2 loại rượu vang duy nhất ở Alsace là gì?

• Alsace AC và Alsace Grand Cru (Tăng trưởng đầu tiên)
  

Bas-Rhin và Haut-Rhin được tìm thấy ở miền Nam là vùng nào?

• Alsace
  

Phần lớn những gì được tìm thấy ở Haut-Rhin?

• Haut-Rhin là nơi mà phần lớn các vườn nho lớn trên biển được tìm thấy.
  

Đất và khí hậu như thế nào ở Alsace? Điều này ảnh hưởng đến rượu vang của Alsace như thế nào?

• Có những loại đất đá granite với khí hậu lục địa tạo nên những loại rượu vang tuyệt vời.
  

Kể từ khi có rượu vang được sản xuất ở Burgundy?

• Vì ít nhất là cuộc chinh phục La Mã của Gaul
  

Ai bắt đầu lưu giữ hồ sơ về giống, vintages, và terrior đã hình thành cơ sở của khoa học viniculture?

• Các nhà sư Cistercian
  

Kể từ khi thời tiết có thái cực lớn từ năm này sang năm khác, điều gì là rất quan trọng? Tại sao?

• Đồ cũ; một trong năm năm là không thể tin được
  

Burgundy có cùng kinh độ với thành phố của Hoa Kỳ?

• Seattle; nó có nhiều thời tiết hơn từ năm này sang năm khác
  

Nắng, năm khô ở vùng sản xuất Burgundy là gì?

• Quả chín đẹp và cân bằng tuyệt vời
  

Những năm ẩm ướt ảnh hưởng đến rượu vang như thế nào?

• Những năm ẩm ướt hơn sẽ tạo ra những loại rượu vang tinh tế, khoáng chất và tinh tế hơn mà không già đi nhưng lại tuyệt vời khi còn trẻ.
  

Trong nhiều thế kỷ, ai đã làm tất cả các vườn nho của Burgundy thuộc về?

• Họ là tài sản của nhà thờ hoặc quý tộc
  

Khi nào những vườn nho của Burgundy rơi vào tay những đứa con trai nhỏ và những mảnh đất nhỏ hơn?

• Sau khi mã Napoleonic mã ngoài vòng pháp luật.
  

Làm thế nào mà sự kế thừa của những vườn nho của Burgundy ảnh hưởng đến lô đất?

• Các vườn nho đã được tách xa hơn và bây giờ một số người chỉ sở hữu hai hàng nho.
  

Sự phân mảnh của những vườn nho của Burgundy đã tạo ra sự cần thiết cho cái gì?

• Negociants
  

Làm thế nào để số lượng các tên gọi tương phản d'origine (AOCs) của Burgundy so với các vùng khác của Pháp?

• Burgundy có số lượng cao hơn tên gọi dororine (AOCs) hơn bất kỳ vùng nào khác của Pháp
  

Rượu vang được các chủ vườn nho phân loại là gì?

• "Domaine"
  

Làm thế nào để phân loại rượu vang ở Burgundy so với việc phân loại rượu vang ở Bordeaux?

• Bordeaux phân loại các nhà sản xuất cá nhân; Rượu vang Burgundy được phân loại bởi các chủ vườn nho.
  

Trong phân loại rượu vang Burgundy, năm 1861 bởi Ủy ban Nông nghiệp Beaune, "Grand Cru" là gì?

• Chỉ định một vườn nho có chất lượng cao nhất (2% sản lượng)
  

Trong phân loại rượu vang Burgundy, năm 1861 bởi Ủy ban Nông nghiệp Beaune, "Premiere Cru" là gì?

• Chỉ định một vườn nho có chất lượng cao (12% sản lượng)
  

Trong phân loại rượu vang Burgundy, năm 1861 bởi Ủy ban Nông nghiệp Beaune, "Làng" là gì?

• Không có chỉ định một vườn nho (36% sản lượng)
  

Trong phân loại rượu vang Burgundy, năm 1861 bởi Ủy ban Nông nghiệp Beaune, dưới "Làng" là gì? Điều đó nghĩa là gì?

• Bourgogne; có nghĩa là nho có thể đến từ bất cứ nơi nào ở Burgundy.
  

Hơn thết, rượu vang Pháp được dán nhãn bởi cái gì?

• Khu vực
  

"Phong cách hiện đại hoặc quốc tế" của phong cách Burgundy là gì?

• Tập trung hơn vào việc đưa ra hương liệu trái cây và có thể sử dụng gỗ sồi Pháp mới.
  

Phong cách truyền thống của phong cách Burgundy là gì?

• Một chút oxy hóa hơn trong việc sản xuất rượu vang và sẽ sử dụng gỗ sồi già hơn.
  

Burgundian thường trải qua một số quá trình lên men malolactic.

• Chardonnays
  

Varietals của Alsace là gì?

• Riesling, Muscat, Pinot Gris và Gewürztraminer
  

"Pha trộn" đặc trưng của Alsace là gì?

• Rượu vang của Alsace thường là 100% của một loại nho mà không cần pha trộn.
  

Nho lớn của Pháp là gì?

• Riesling (Alsace), Sauvignon Blanc (Thung lũng Loire), Chardonnay (Burgundy), Pinot Noir (Burgundy), Syrah (Rhone), Merlot (Bordeaux) và Cabernet Sauvignon (Bordeaux)
  

Con sông nào dài nhất ở Pháp là gì, tại hơn 600 dặm?

• Sông Loire
  

Ai có nhà mùa hè dọc theo sông Loire?

• Giới quý tộc Pháp
  

Sông Loire được coi là gì của Pháp?

• "Cái nôi của nền văn minh Pháp"
  

Giống nào được sản xuất ở phía tây sông Loire? Varietal còn được gọi là gì?

• Muscadet (AKA: Melon de Bourgogne)

Những lợi ích của terroir ở phía tây của sông Loire là gì? Làm thế nào điều này góp phần vào rượu vang từ khu vực đó?

• Nó có lợi từ khí hậu ven biển. Nó làm cho một loại rượu vang nhẹ nhàng, sắc nét, và sạch sẽ với hương vị - gần như (brininess) mặn ghi chú từ Đại Tây Dương.
  

Thức ăn nào là một cặp tự nhiên với Muscadet?

• Đồ ăn biển
  

Những gì varietals là từ các khu vực tiếp tục nội địa từ Muscadet?

• Sancerre và Pouilly-Fume
  

Những gì nho là Sancerre và Pouilly-Fume từ?

• Sauvignon Blanc
  

Đặc điểm của Sancerre (ngoại hình, mũi, vị, độ chua và cơ thể? Hương thơm chuẩn là gì?

• Màu nhạt (xanh), ghi chú chanh và ngỗng, tông màu khoáng và hương vị cỏ cắt tươi, axit sắc nét và tươi sáng trong axit. Hương thơm tiêu chuẩn là Pee của mèo trên bụi cây ngỗng.
  

Hương vị đặc trưng của Pouilly-Fume là gì?

• Smokey minerality - giống như súng flint.
  

Có bao nhiêu loại rượu Sancerre và Pouilly-Fume có tuổi, và điều này góp phần vào khẩu vị của họ như thế nào?

• Nhiều người trong số họ nhìn thấy cây sồi già và cắt giảm trở lại trên herbaceousness của họ.
  

Vouvray là gì?

• Chenin Blanc
  

Mô tả điểm chuẩn của Vouvray là gì? Nó so sánh với Sauvignon Blanc như thế nào?

• Len ướt là mô tả điểm chuẩn của Vouvray, nó ít thơm hơn Sauvignon Blanc.
  

Tại sao một số Vouvray từ vintages thuận lợi có tiềm năng lão hóa to lớn với một số ví dụ uống tốt vào 100 tuổi?

• Bởi vì Chenin Blanc (Vouvray's) có độ axit cao tự nhiên
  

Làm thế nào để Chenin Blanc (Vouvray) so sánh với Sauvignon Blanc?

• Chenin Blanc có xu hướng "nặng hơn" hơn Sauvignon Blanc.

Q1. Vườn nho Grand Cru của Burgundy nào là vườn nho lớn nhất ở Côtes de Nuits?

• Clos de Vougeot
  

Q2. Những vườn nho Grand Cru của Burgundy nào có thể sản xuất cả rượu vang đỏ và trắng theo quy định của AOC?

• Musigny sản xuất 90% rượu vang đỏ, và là vườn nho Grand Cru duy nhất ở Côte de Nuits có thể sản xuất rượu vang trắng AOC.
  

Q3. Theo quy định AOC, bao nhiêu rượu vang trắng được phép trong một hỗn hợp rượu vang đỏ Burgundy, và nho trắng nào được phép?

• Có lẽ đáng ngạc nhiên, màu đỏ Burgundy có thể chứa tới 15% trong tổng số Chardonnay, Pinot Blanc hoặc Pinot Gris, mặc dù pha trộn rất hiếm trong Grand Cru
  

Q4. Tên của khu vực miền núi chia tách Chablis từ Côte d'Or là gì?

• Các Morvan, trong đó đặt 62 dặm giữa hai khu vực (mặc dù chính thức một phần của Burgundy, Chablis thực sự là khu vực
  egion).
  

Q5. Sản lượng tối đa cho một vườn nho Grand Cru Chablis là bao nhiêu?

• 54 hectoliters/ha.
  

Q6. Đặt tên cho bảy vườn nho Grand Cru của Chablis, và chỉ ra một vườn nho lớn nhất.

• Bougros, Les Preuses, Vaudésir, Grenouilles, Valmur, Les Clos và Blanchot. Tất cả bảy được phân biệt bởi đất Kimmeridgian của họ, và chiếm khoảng 3% sản lượng Chablis. Les Clos, với 61 mẫu Anh, là lớn nhất
  lớn nhất f nhóm.
  

Q7. Ngoài Musigny, những gì vườn nho Grand Cru chia sẻ không gian trong xã Chambolle-Musigny?

• Bonnes Mares, cũng đi vào xã Morey-Saint-Denis. Các loại rượu vang từ phần Chambolle-Musigny của vườn nho có xu hướng thanh lịch hơn so với các loại rượu từ phần Morey-Saint-Denis.
  

Q8. Sản xuất thực tế nhỏ nhất của tất cả các AOC của Burgundy là gì?

• Charlemagne, chỉ sản xuất khoảng 900 chai rượu vang trong năm 2008. Các nhà sản xuất có quyền sử dụng "Charlemagne" AOC cũng có thể sử dụng "Corton-Charlemagne" AOC, và hầu như tất cả các nhà sản xuất đều chọn loại sau.
  

Q9: Đó là vườn nho Grand Cru lớn nhất của Burgundy?

• Corton, nằm trên đỉnh một ngọn đồi lớn được chia sẻ bởi các xã Ladoix-Serrigny, Pernand-Vergelesses và Aloxe-Corton. Vườn nho có diện tích 95 ha, hoặc 234 mẫu Anh, dưới cây nho. Do kích thước của nó, Corton là duy nhất trong Burgundy về ghi nhãn, và một chai Corton thường sẽ chỉ ra khí hậu cụ thể trong Corton AOC.
  

Q10: Đặt tên cho chín vườn nho Grand Cru của xã Gevrey-Chambertin, và xác định cái nào còn được gọi là Mazoyères-Chambertin.

• Chambertin-Clos de Bèz, Charmes-Chambertin (còn được gọi là Mazoyères-Chambertin), Chapelle-Chambertin, Griotte-Chambertin, Latricières-Chambertin, Lê Chambertin, Mazis-Chambertin và Ruchottes-Chambertin.

Q11: Ngoài chính Chambertin, trong số 8 vườn nho Grand Cru khác ở xã Gevrey-Chambertin có được phép sử dụng Chambertin AOC không?

• Chỉ Chambertin-Clos de Bèze mới có thể được bán dưới tên Chambertin AOC, mặc dù điều này hiếm khi được thực hiện vì Chambetin-Clos de Béze có danh tiếng cao.
  uy tín.
  

Q12: Trong số 9 vườn nho Grand Cru ở xã Gevrey-Chambertin, cái nào nằm gần thị trấn Gevrey-Chambertin nhất?

• Mazis-Chambertin, đôi khi được xem là Mazy-Chambertin. Xin lỗi, tôi biết câu hỏi này đặc biệt khó chịu.
  

Q13: Hai vườn nho Grand Cru ở xã Gevrey-Chambertin có những hạn chế lớn nhất về sản xuất?

• Chambertin và Chambertin-Clos de Bèze bị hạn chế đến 35 hectoliters / ha, trong khi bảy vườn nho Grand Cru khác có thể sản xuất 37 hectoliters / ha. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là 35 hectolit / ha có xu hướng trở thành giới hạn AOC phổ biến hơn đối với rượu vang đỏ ở Burgundy. Giới hạn AOC chung cho rượu vang đỏ ở Burgundy.
  

Q14: Đặt tên cho năm vườn nho Grand Cru nằm ở xã Morey-Saint-Denis, và xác định bất kỳ đơn cực nào. Người nào trong số năm người đã được trao giải Grand Cru status gần đây nhất?

• Clos de Tart (monopole duy nhất), Bonnes Mares, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, và Clos des Lambrays (trao tặng Grand Cru trạng thái năm 1981).
  trạng thái năm 1981).
  

Q15: Đặt tên cho sáu vườn nho Grand Cru của Vosne-Romanée và xác định bất kỳ đơn cực nào. Người nào trong số sáu người gần đây đã được thăng cấp lên trạng thái Grand Cru?

• Romanée-Conti (monopole), La Romanée (monopole), La Tâche (monopole), Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, và La Grande Rue (monopole, và Grand Cru kể từ năm 1992, mặc dù tình trạng có hồi tố trước khi vintages).

Q16: AOC nhỏ nhất ở Pháp là gì?

• La Romanée, ở mức 0,85 ha hoặc 2,1 mẫu Anh. Trong năm 2008, ước tính 3.700 chai được sản xuất từ ​​tên gọi này, làm cho những loại rượu này cực kỳ khan hiếm.
  

Q17: Trong các xã Puligny-Montrachet và Chassagne-Montrachet, vườn nho Grand Cru nằm trong cả hai làng?

• Montrachet và Bâtard-Montrachet. Hai vườn nho Grand Cru khác nằm ở Puligny-Montrachet là Bienvenues-Bâtard-Montrachet và Chevalier-Montrachet, trong khi vườn nho Grand Cru thứ ba của Chassagne-Montrachet là Criots-Bâtard-Montrachet.

Q18: Sản lượng tối đa điển hình cho các loại rượu vang của Puligny-Montrachet và Chassagne-Montrachet là gì?

• 40 hectoliters/ ha, cho phép sản xuất nhiều hơn một chút so với 35 hectolit / ha cho phép đối với hầu hết các nhà sản xuất rượu vang đỏ của Burgundy.
  

Q19: Trong danh mục nhãn hiệu rượu vang Pháp, sự khác biệt giữa “Montrachet” và “Le Montrachet” là gì?

• Các loại rượu vang cũ được sản xuất tại xã Pugliny-Montrachet, trong khi các loại rượu vang thứ hai được sản xuất tại xã Chassagne-Montrachet.
  

Q20: Ngoài Clos de Vougeut, đây là vườn nho “sở hữu” nhất của Burgundy?

• Échezeaux được chia cho 80 chủ sở hữu vào đầu những năm 2000, trong khi Grands Échexeaux được chia cho 25 chủ sở hữu khác nhau.

1 Nho trắng chủ yếu của Bắc Rhône là gì?

• Chardonnay
  
• Sauvignon Blanc
  
• Viognier
  
• Marsanne

2 Điều nào sau đây không phải là một trong 9 giống nho được phép của Alsace?

• Gewürztraminer: Variety Area 2008 [15]
  
• Riesling: Riesling 21,7%
  
• Pinot Gris: Gewürztraminer 18,6%
  
• Verdelho: Pinot gris 15.2%
  
• Ý kiến khác

3 Khu vực nào của Pháp tạo ra Hermitage?

• Rhône Auxerrois blanc[16] 14.2%
  
• Bordeaux Pinot noir 9.6%
  
• Alsace Pinot blanc [16] 7.0%
  
• Loire Muscat varieties 2.3%, Chasselas 0.6%
• Y kiến khác

4 Vùng rượu vang nào của Pháp chủ yếu sử dụng giống nho Gamay?

• Bordeaux
  
• Loire
  
• Savoie
  
• Beaujolais

5 Những loại rượu vang nào không được sản xuất trong tên gọi của St. Emilion?

• Pétrus
  
• Cheval Blanc
  
• Larmande
  
• Trottevieille

6 Loại nho nào sau đây được trồng ở Đức?

• Semillon
  
• Nho xanh
  
• Chardonnay
  
• Sauvignon Blanc

7 Armagnac được sản xuất ở đâu?

• Bắc Bordeaux
  
• Miền Nam Bordeaux
  
• Phía Đông Bordeaux
  
• Tây Bordeaux

8 Viura là ai?

• Loại men được sử dụng trong sherry
  
• Nhà sản xuất rượu Rumani
  
• Loại rượu vang từ Piedmont
  
• Một loại nho được trồng ở Rioja

9 Haze trong rượu thường chỉ ra điều gì?

• Rượu đã dùng quá lâu trong cây sồi
  
• Rằng rượu đã tiếp xúc với nhiệt
  
• Rượu vang đã được lọc kém
  
• Kính cần làm sạch

10 Calvados thường được làm từ trái cây nào?

• Trái đào
  
• Quả mơ
  
• Táo
  
• Chuối

11 Chai rượu vang ba lít được gọi là gì?

• Magnum
  
• Hoàng đế (King)
  
• Double Magnum
  
• Methuselah

12 Nho nào là thành phần chính của Chianti?

• Nebbiolo
  
• Sangiovese
  
• Moscato
  
• Merlot

13 Loại nho nào được pha trộn với Sangiovese để sản xuất Rosso Conero?

• Merlot: Các khu vực rượu vang đỏ DOC của Marches là Rosso Conero và Rosso Piceno và chủ yếu dựa trên nho Sangiovese vàMontepulciano d 'Abruzzo, đôi khi pha trộn, đôi khi không. Điều quan trọng nhất trong số lượng rượu vang là Rosso Piceno, bị chi phối bởi Sangiovese.
  
• Cabernet Sauvignon: Rosso Conero, bị chi phối bởi Montepulciano d 'Abruzzo, đã đạt được nhiều lời khen ngợi hơn, nhờ sự cống hiến về chất lượng của các nhà sản xuất hàng đầu như Fattoria La Terraze. Khu vực này bao phủ khu vực trên sườn của khối núi Conero phía nam Ancona.
  
• Zinfandel: Cả Rosso Conero và Rosso Piceno thường được uống trong vòng 2 đến 4 năm, khi chúng tròn và có hương vị tươi mới, mặc dù một số nhà sản xuất đã sản xuất các loại rượu vang có tuổi từ tốt, đôi khi trong một thập kỷ trở lên.
  
• Ý kiến khác

14 Nước nào sản xuất Sherry?

• Bồ Đào Nha
  
• Tây Ban Nha
  
• Nam Phi
  
• Nước Anh

15 Pinotage được tạo ra vào năm 1925 bằng cách vượt qua Pinot Noir và loại nho nào khác?

• Merlot
  
• Chenin Blanc
  
• Cinsault
  
• Franc Cabernet

16 Thuật ngữ `length` thường đề cập đến cái gì?

• Bao lâu hương vị vẫn còn trong miệng
  
• Mức chất lỏng trong chai rượu vang
  
• Toàn bộ trái cây trong rượu vang
  
• Độ sâu của màu sắc

17 Thuật ngữ Super Tuscan có nghĩa là gì?

• Rượu vang Tuscan rượu cao
  
• Rượu vang Tuscany chất lượng cao không chính thức
  
• Rượu vang được làm ở trung tâm của Tuscany
  
• Rượu vang chất lượng cao từ Umbria

18 Côte D`Or ở đâu?

• Miền nam nước Pháp
  
• Bordeaux
  
• Burgundy
  
• Nước ý
  

19 Loại nho Mencia có màu gì?

• Màu đỏ
  
• Hoa hồng
  
• Trắng
  
• Xám

20 Tastevin là gì?

• Một tu sĩ Burgundia
  
• Tên tiếng Pháp
  
• Tên khác cho cửa sổ tàu
  
• Một tàu nế

21 Late Bottled Vintage là thuật ngữ áp dụng cho loại rượu nào?

• Rượu sâm banh
  
• Sherry
  
• Hải cảng
  
• Đỏ Bordeaux

22 Rượu vang Bergerac từng được sử dụng để giao dịch là gì?

• Loire
  
• Bordeaux
  
• Burgundy
  
• Đỏ Bordeaux

23 Những gì ban đầu MW chỉ ra trong thương mại rượu vang?

• Rượu vang lộng lẫy
  
• Rượu vang trọng lượng trung bình
  
• Thạc sĩ Rượu
  
• Jancis Robinson

24 Những loại nho nào sau đây không được trồng ở vùng Loire?

• Chenin Blanc
  
• Nebbiolo
  
• Gamay
  
• Muscadet

25 Marsanne và Rousanne được pha trộn để tạo ra các loại rượu vang trắng từ vùng nào của Pháp?

• Rhone
  
• Loire
  
• Alsace
  

• Chablis

26 Điều nào sau đây không phải là một vùng của Ý?

• Piedmont
  
• Veneto
  
• San Juan
  
• Umbria

27 Loại quả nào sau đây là kiểu ngọt nhất?

• Manzanilla
  
• Kem
  
• Amontillado
  
• Fino

28 Nho chính đằng sau Barolo và Barbaresco là gì?

• Cabernet Sauvignon
  
• Pinot Gris
  
• Tempranillo
  
• Nebbiolo

29 Điều gì đặc trưng cho một vườn nho sinh học?

• Rất ít can thiệp nhân tạo
  
• Bộ chọn nho siêu phù hợp
  
• Cây nho biến đổi gen
  
• Không có thiết bị cơ khí

30 Vùng trồng rượu vang Mosel ở đâu?

• Nước Pháp
  
• Áo
  
• Nước Đức
  
• Tây Ban Nha

31 Điều nào sau đây là giống nho trắng?

• Grüner Veltliner
  
• Gamay
  
• Syrah
  
• Carignan

32 Vùng sản xuất rượu vang Stellenbosch ở đâu?

• Châu Úc
  
• New Zealand
  
• Nam Phi
  
• Nước Đức

33 Tokay Pinot Gris là một loại rượu vang trắng ngọt từ Hungary?

• Đúng
  
• Sai

34 Loại cổng nào không thể có năm cổ điển trên nhãn?

• Đóng chai muộn
  
• Tawny
  
• Colheita
  

• Đồ cũ

35 Tỷ lệ Semillon và Sauvignon Blanc trong Chateaux D`Yquem là gì?

• 20% -80%
  
• 30% -70%
  
• 80% -20%
  
• 50% -50%

36 Bạn tìm đất Terra Rossa ở quốc gia nào?

• Nước Pháp
  
• Nước ý
  
• Argentina
  
• Châu Úc

37 Nho nào được sử dụng trong sản xuất Sauternes?

• Sauvignon Blanc
  
• Chardonnay
  
• Nho xanh
  
• Sémillon

38 Crème de cassis được làm từ gì?

• Táo
  
• Quả lê
  
• Blackcurrants
  
• Dâu tây

39 Quốc gia Touriga là gì?

• Nhà sản xuất rượu vang từ Argentina
  
• Giống nho được sử dụng trong cảng
  
• Rượu vang tăng cường của Pháp
  
• Phương pháp vinification Ý

40 Sagrantino là gì?

• Một giống nho Ý
  
• Nhà sản xuất rượu vang Tây Ban Nha
  
• Một tên gọi Argentina
  
• Một loại Sherry

41 Nho phổ biến nhất ở Pays Nantais, Loire là gì?

• Melon de Bourgogne
  
• Sauvignon Blanc
  
• Chardonnay
  
• Pinot Gris

42 Chúng ta gọi gì khi mua rượu trước khi đóng chai?

• En Primeur
  
• En Promotion
  
• En Lemonade
  
• Một loại corkscrew

43 Giống nho chủ yếu được sử dụng để sản xuất Banyuls là gì?

• Grenache
  
• Mouvedre
  
• Rousanne
  
• Viognier
  

44 Quốc gia Nam Mỹ nào thoát khỏi bệnh phylloxera?

• Chile
  
• Ecuador
  
• Argentina
  
• Braxin

45 Ở Đức, phân loại nào sau đây tạo ra phong cách ngọt ngào nhất?

• Trockenbeerenauslese
  
• Kabinett
  
• Tiếng Auslese
  
• Spätlese

46 Kỹ thuật điều chỉnh loại nào được sử dụng rộng rãi ở vùng Beaujolais của Pháp?

• Plutonic
  
• Carbonic
  
• Teutonic
  
• Ghi nhớ (note)
  

47 Nho Zinfandel từ California được gọi là gì ở Ý?

• Primitivo
  
• Chianti
  
• Syrah
  
• Frascati

48 Ở vùng Mendoza của Argentina, đây là giống nho đỏ quan trọng nhất?

• Malbec
  
• Syrah
  
• Pinot Noir
  
• Merlot

49 Vang cổ điển đầu tiên của Sassicaia được phát hành trong năm nào?

• 1958
  
• 1968
  
• 1978
  
• 1988

50 Tokaji nào là ngọt ngào nhất?

• Tăng trưởng 1 Aszu 6 puttonyos
  
• Tăng trưởng thứ 2 Aston 6 puttonyos
  
• Aszu 5 puttonyos
  
• Aszu Essencia

51 Loại nho đen quan trọng nhất được trồng ở sông Loire là gì?

• Chardonnay
  
• Cabernet Sauvignon
  
• Franc Cabernet
  
• Sauvignon Blanc

53 Pouilly Fumé là một loại rượu vang trắng khô ngon từ khu vực nào?

• Loire
  
• Alsace
  
• Chablis
  
• Provence

54 Giống nho nào là thành phần chính của Sherry?

• Chardonnay
  
• Palomino Fino
  
• Chenin Blanc
  
• Pinot Blanc

55 Khu vực nào sau đây không ở Bắc Mỹ?

• Thung lũng Yarra
  
• Thung lũng Napa
  
• Paso Robles
  
• Thung lũng sông Nga (Russian River Valley)
  

56 Vùng sản xuất rượu vang Rueda ở đâu?

• Tây Ban Nha
  
• Nước Đức
  
• New Zealand
  
• Haiti

57 Loại đất chủ yếu được tìm thấy ở Chablis là gì?

• Đá vôi.
  
• Loam (đất sét trộn)
  
• Cát
  
• Sỏi

58 Loại rượu nào nổi tiếng là đối tác tốt với Stilton?

• Chablis
  
• Pinot Grigio
  
• Shiraz Úc
  
• Hải cảng

59 Estufagem là quá trình quan trọng trong việc sản xuất loại rượu tăng cường nào?

• Sherry
  
• Madeira
  
• Hải cảng
  
• Marsala

60 Vùng nào của Argentina sản xuất 75% tổng sản lượng rượu vang của nước này?

• Maipo
  
• Mendoza
  
• Lujan
  
• Buenos Aires

61 Đó là loại nho duy nhất trong champagne blanc de blanc?

• Nho xanh
  
• Chenin Blanc
  
• Semillon
  
• Chardonnay

62 Tại sao các loại rượu vang Pinot Noir thường nhẹ hơn về màu sắc, tổng thể và tannin?

• Bởi vì độ mỏng của vỏ nho
  
• Vì loại đất mà chúng phát triển
  
• Bởi vì kích thước của nho
  
• Bởi vì các phương pháp trồng nho

63 Vùng Alsace ở miền bắc nước Pháp nổi tiếng với loại nho nào?

• Sauvignon Blanc
  
• Chablis
  
• Gewürztraminer
  
• Franc Cabernet

64 Menetou Salon là một ngôi làng có vùng rượu vang Pháp nào?

• Loire
  
• Bergerac
  
• Thung lũng Rhone
  
• Burgundy

65 Phần trăm cồn bình thường đối với rượu sherry là gì?

• 5-7%
  
• 8-14%
  
• 15-20%
  
• 21% trở lên

66 Có bao nhiêu ngôi làng có tên Crus ở Beaujolais?

• 50
  
• 25
  
• 10
  
• 5

67 Khu vực nào của Chile là nhà của Errazuriz?

• Thung lũng Aconcagua.
  
• Thung lũng Rapel
  
• Central Valley
  
• Thung lũng Casablanca

68 Chaptalisation liên quan đến việc bổ sung những gì để nước ép nho trước khi lên men?

• Sồi chip
• Bột ngô
  
• Đường dạng hạt hoặc nước ép nho tập trung
  
• Lòng trắng trứng

69 Cái nào lạ ở đây?

• Julienas
  
• Chenas
  
• Morgon
  
• Chinon

70 Trong vùng Tokaji Hungary, thuật ngữ Aszu ám chỉ đến điều gì?

• Nho quýt khô được sấy khô Furmint là loại nho thống trị ở Tokaji, và Aszú trong n ame chỉ đơn giản là nho khô, quý tộc, được hái bằng tay từ dây leo. Số lượng puttonyos là một dấu hiệu của vị ngọt, với tw o khô nhất và sáu ngọt ngào nhất. Một loại rượu vang gồm 7 loại puttonyos được gọi là Aszú Es sencia và chỉ được sản xuất trong những năm rất tốt nhất. Aszú Essencia hoài nghi ngọt ngào và là một trong những loại rượu vang tráng miệng tuyệt vời nhất trên thế giới.
  
• Loại đất
  
• Thuật ngữ khí hậu
  
• Kỹ thuật vinification

71 Sự kết hợp trái cây thường được kết hợp với hương vị của Pinot Noir là gì?

• Anh đào và trái cây họ cam quýt
  
• Gooseberries và cỏ
  
• Quả mâm xôi và redcurrants
  
• Đào và lê

72 Aglianico là gì?

• Rượu vang Hy Lạp
  
• Đảng bảo thủ cầu nguyện
  
• Giống nho
  
• Viognier

73 Nho trắng chủ yếu của Bắc Rhône là gì?

• Chardonnay
  
• Sauvignon Blanc
  
• Viognier
  
• Marsanne

74 Thời gian tối thiểu của lứa tuổi cần thiết cho rượu sâm banh là gì?

• 3 năm
  
• 4 năm
  
• 5 năm
  
• 12 năm

75 Năm nào là một năm hoàn hảo cho Champagne?

• 1980
  
• 1987
  
• 1996 Một năm tuyệt vời và một trong những nửa tá hàng đầu của thế kỷ trước. Một số thiệt hại sương giá xảy ra vào tháng Tư nhưng cổ điển đã được thực hiện bởi mùa hè dài, nóng và khô. Cây trồng lớn (lớn thứ 3 trên hồ sơ) và các loại rượu vang kết quả có nồng độ cồn và axit tuyệt vời.
  
• 1990 sản xuất các loại rượu vang chín từ năm 1959 và chất lượng tốt nhất kể từ năm 1964. Các champagnes hiển thị cơ thể tốt và độ sâu tuyệt vời của trái cây cũng như sự khéo léo tuyệt vời và tuổi thọ rất tốt. Điều tốt nhất sẽ được uống tốt trong nhiều năm tới.

76 Vùng rượu vang nào của Pháp còn được gọi là Midi?

• Languedoc-Roussillon
  
• Bordeaux
  
• Burgundy
  
• Beaujolais

77 Albariño là gì?

• Một phương pháp thu hoạch nho vào ban đêm
  
• Một thùng gỗ nhỏ từ Tây Ban Nha
  
• Một thương hiệu rượu vang Bồ Đào Nha
  
• Giống nho Tây Ban Nha

78 Tiểu bang nào của Hoa Kỳ là Thung lũng Willamette?

• Washington
  
• Oregon
  
• Newyork
  
• California

79 Maceration là gì?

• Phân bón
  
• Giống nho
  
• Phương pháp được sử dụng để tách màu
  
• Thực hành thu hoạch nửa đêm

80 Loại nho nào được trồng nhiều nhất ở Bordeaux?

• Cabernet Sauvignon
  
• Merlot
  
• Sémillon
  
• Nho xanh

81 Giống nho cao quý Tannat trồng ở đâu?

• Tây Nam nước Pháp
  
• Nước ý
  
• Chile
  
• Tây Ban Nha

82 Loại nho nào được trồng rộng rãi ở vùng Piedmont và tây nam của Lombardy?

• Ugni Blanc
  
• Trebbiano
  
• Barbera
  
• Malvasia

83 Giống nho chính ở Châteauneuf du Pape là…?

• Malbec
  
• Grenache
  
• Merlot
  
• Chasselas

84 Weisseburgunder là tên tiếng Đức cho loại nho nào?

• Chardonnay
  
• Cabernet Sauvignon
  
• Pinot Blanc
  
• Reisling

85 Rượu vang của Cork có mùi gì?

• Táo và Chanh
  
• Bơ và vani
  
• Moldy và Stale
  
• Madeira
  

86 Bạn có nên trông đợi một nhãn vintage không?

• Không nhất định
  
• Luôn luôn có
  
• Không bao giờ
  
• Madeira

87 Quốc gia nào sản xuất Beaumes de Venise?

• Pháp: Ngoài các loại rượu vang lấp lánh của Clairette de Die, đây là phần duy nhất của Rhône sử dụng Muscat, và nó cung cấp Muscats được bổ sung tinh tế, ngọt ngào nhất trên thế giới. Ít ngọt Muscat đã được thực hiện trước năm 1945 khi Muscat de Beaumes de Venise được phân loại AOC cho vin doux naturel của nó, nhưng vào những năm 1970 và 1980 phổ biến của nó ở Bắc Âu có lẽ lớn hơn Sauternes hoặc rượu ngọt Đức. Mặc dù rượu tối thiểu 15%, độ chua thấp và vị ngọt nồng nàn Muscat de Beaumes de Venise là tinh tế đáng ngạc nhiên và làm mới với một hương thơm hoa đáng yêu và ngọt ngào, màu vàng nhạt, trái cây grapey. Được làm hoàn toàn từ loại tốt nhất, hạt nho Muscat Blanc à Petits, nó được làm bằng cách thêm tinh thần nho tinh khiết vào phải khi nó đã đạt đến 5% rượu. Nó nên được uống càng trẻ càng tốt, nhẹ ướp lạnh, hoặc là một món khai vị, với hoặc sau khi món tráng miệng (nơi nó làm cho một trận đấu rất tốt cho kem). Khu vực này cũng có một AOC cho màu đỏ của nó được phân loại như Beaumes de Venise.
  
• Nước ý
• Canada
  
• Nước Đức

88 Con sông nào chảy qua vùng trồng rượu vang Rioja?

• Guadalquivir
  
• Ebro.
  
• Rhine
  
• Douro

89 Từ quốc gia nào, người ta tin rằng giống nho trắng Chasselas có nguồn gốc từ đâu?

• Tây Ban Nha
  
• Hy Lạp
  
• New Zealand
  
• Thụy Sĩ là người chính là Fendant ở bang Valais. Nó được coi là một cặp đôi lý tưởng cho raclette hoặc fondue. Chasselas còn được gọi là Perlan ở quận Mandement của Geneva. Năm 2009, đây là giống nho được trồng nhiều thứ hai ở Thuỵ Sỹ với diện tích 4.013 ha (9,920 mẫu Anh).

90 Beaujolais là gì?

• Tiếng Pháp cho 'một bài vui vẻ'
  
• Vùng trồng nho của Pháp
  
• Một bữa tiệc vào thứ Năm thứ 3 của tháng 11
  
• Một trường hợp bằng gỗ sáu chai

91 Ở Chablis, hiệu quả bơ phong phú đạt được như thế nào?

• The terroir
  
• Lên men trong cây sồi già
  
• Lên men trong cây sồi mới.
  
• Lên men bằng thép không gỉ

92 Những hương vị sau đây là gì Sauvignon Blanc liên kết với?

• Mèo Pee
  
• Heo cào
  
• Geranium
  
• Tarmac

93 Penfolds Grange được làm từ đâu?

• Cabernet Sauvignon,
  
• Merlot và Cabernet Sauvignon,
  
• Terra Rossa,
  
• Shiraz và Cabernet Sauvignon

94 Trong vùng Paso Robles của California mà nho đỏ là vua không thể tranh cãi?

• Merlot,
  
• Zinfandel.
  
• Pinot Noir,
  
• Pinotage,

95 Hương vị nào có liên quan đến lão hóa trong thùng gỗ sồi Pháp?

• Mật đường,
  
• Vani và bơ.
  
• Gia vị và tiêu,
  
• Pinotage Pháp sồi cho hương vị vani và bơ trong khi gỗ sồi Mỹ cho thêm mật đường và vani mạnh. Thùng càng lớn thì mùi vị càng khốc liệt.

96 Gavi di Gavi được làm từ nho Ý nào?

• Cortese
  
• Trebbiano
  
• Dolcetto
  
• Pinot Grigio

97 Giống nho nào là thành phần quan trọng trong Valpolicella?

• Garganega
  
• Corvina
  
• Teroldego
  
• Malbec

98 Gerwürz có nghĩa là gia vị bằng tiếng Đức?

• Đúng
• Sai
  

99 Viognier là giống nho trắng có nguồn gốc từ khu vực nào của Pháp?

• Bordeaux
  
• Chablis
  
• Loire
  
• Bắc Rhône

100 Những gì một negociant làm là gì?

• Bỏ các giao dịch tốt nhất cho người trồng;
  
• Sở hữu dây leo và pha trộn / chai / tàu rượu vang;
  
• Bán rượu cho người tiêu dùng;
  
• Mua rượu vang đóng chai để tiêu thụ.

101 Đất chủ yếu ở Pomerol là gì?

• Đất sét
  
• Đá Granite
  
• Phấn vôi
  
• Cát

102 Cabernet Sauvignon là cây thánh giá trong đó có hai quả nho?

• Cinsault và Pinot Noir
  
• Cabernet Franc và Sauvignon Blanc
  
• Frascati và Syrah
  
• Ruby Cabernet và Cabernet Sauvignon

103 Loại nho nào có thành công đặc biệt ở Thung lũng Eden của Úc?

• Merlot
  
• Sauvignon
  
• Nho xanh
  
• Tempranillo

104 Rum thành phần gồm gì?

• Đường
  
• Ngũ cốc
  
• Nho
  
• Hops (hoa bia)
  

105 Loại nho đỏ nào được trồng phổ biến nhất ở California?

• Merlot
  
• Shiraz
  
• Zinfandel
  
• Cabernet Sauvignon.

106 Rượu vang Cabernet Franc nổi tiếng nhất trên thế giới là gì?

• Chateau Cheval Blanc
  
• Chateau Cheval Vert
  
• Chateau Cheval Jaune
  
• Chateau Cheval Bleu
  

107 Có bao nhiêu calo trong một ly rượu vang trắng khô?

• 5
  
• 30
  
• 110
  
• 400

108 Ở Burgundy loại rượu nào có phân loại cao hơn?

• Premier Cru
  
• Grand cru

109 Coteaux du Layon là gì?

• Rượu sa mạc ngọt
  
• Món khai vị khô
  
• Một claret tuyệt vời
  
• Rượu mùi

110 Rượu vang từ Sancerre đến từ đâu?

• The Loire
  
• Pfalz
  
• Wachau
  
• Alsace

111 Ullage là gì?

• Nơi rượu vang được corked
  
• Trường hợp của rượu vang là thấp (Ullage là một thuật ngữ được sử dụng để mô tả sự mất mát của rượu vang trong một chai.)
  
• Nơi rượu vang là một màu hài hước
  
• Nơi rượu có mùi hôi

112 Trung Otago ở New Zealand đã trở nên nổi tiếng với các loại rượu vang đẳng cấp thế giới mà từ đó giống nho?

• Pinot Noir
  
• Chardonnay
  
• Sauvignon Blanc.
  
• Zinfandel

113 Thung lũng Hunter ở đâu?

• Châu Úc
  
• New Zealand
  
• Nước ý
  
• Mexico

114 Vin de Constance đến từ đâu?

• Nam Phi: Về mặt lịch sử, nếu khu vực rượu vang nhỏ bé của Constantia nằm ở các phường phía nam của Cape Town và ở điểm phía nam nhất của châu Phi, Mũi Hảo Vọng.
  
• Paraguay: Constantia là nổi tiếng nhất cho rượu vang tráng miệng cổ của nó Vin de Constance (được làm từ Muscat de Frontignan) được sản xuất bởi bất động Klein Constantia.
  
• Chile: Gió mát đông nam làm lạnh khiến Constantia trở thành một địa điểm tự nhiên cho Sauvignon Blanc, Semillon cũng như Muscat.
• Peru: Những vườn nho được chuẩn bị cẩn thận và nho cho phép chín trên dây leo cho đến khi chúng gần giống như nho khô và ngọt như mật ong. Sau đó, đến sự chuẩn bị tỉ mỉ của những con chuột và sự trưởng thành chậm trước khi rượu được gửi bằng tàu thuyền đến châu Âu và Anh. Lấy một quyết định dũng cảm họ đã không trú ẩn đằng sau những cái tên được chấp nhận như Sauternes hay Madeira, nhưng giữ cái tên Constantia - đơn giản và đơn giản. Cloete được ban phước với chín người con trai, sáu người

115 Loại rượu vang đỏ nào sau đây nên được ướp lạnh?

• Bordeaux
  
• Beaujolais
  
• Rioja
  
• Shiraz Úc

116 Tempranillo là loại nho chính trong đó rượu vang?

• Red Rioja
  
• Hải cảng
  
• Sauternes
  
• Hock

117 Năm nào là năm tốt nhất cho White Burgundy sau đây?

• 1991
  
• 1995
  
• 1996. Nó là bất thường đối với một cổ điển ở Burgundy là tuyệt vời cho cả màu đỏ và trắng, nhưng năm 1996 là một năm. Thời tiết trong mùa hè là khá không đáng kể nhưng cổ điển đã được thực hiện bởi một tháng chín rất đẹp, nắng, với những ngày ấm áp và đêm mát mẻ, mà chín và tập trung trái cây, trong khi bảo quản các axit. Do đó, những năm 1996 Burgundies trắng cung cấp độ tinh khiết, rõ ràng, trái cây chín tập trung cao độ và nồng độ axit tích cực sống động.
  
• 1992 Đó là một loại cổ điển rất lớn và sự cám dỗ đối với một số người trồng là quá mức - do đó đây là một cổ điển gắn bó với những người trồng tốt nhất, chất lượng truyền thống, chứ không phải là số lượng, định hướng. Các loại rượu vang tốt nhất có sự phong phú và cường độ, với cấu trúc và mức độ axit sẽ đảm bảo tuổi thọ.

118 Từ Rosso đứng trên nhãn hiệu rượu vang Ý là gì?

• Màu đỏ
  
• Hoa hồng
  
• Ngọt
  
• Pha trộn màu đỏ và trắng

119 Cây nho trắng Furmint pha trộn với Harslevelu, và đôi khi Muscat, sản xuất loại rượu ngọt nổi tiếng nào?

• Coteaux du Layon
  
• Muscat de Beaumes de Venise
  
• Barsac
  
• Tokaji Aszu
  

121 Có bao nhiêu tên gọi của Bordeaux?

• 11
  
• 16
  
• 57
  
• 91

122 Khu vực Vinho đề cập đến điều gì?

• Rượu vang bảng Tây Ban Nha
  
• Danh mục cho rượu vang Bồ Đào Nha
  
• Rượu vang được làm ở miền Bắc Chile
  
• Rượu vang làm từ nho địa phương

123 Rượu từ đâu đến?

• Nước Pháp
  
• Nước ý
  
• Tây Ban Nha
  
• Nước Đức

124 "vin-de-presse" là gì?

• Rượu vang được chiết xuất từ ​​nho lên men bằng cách nhấn
  
• Rượu phát hành từ quá trình lên men mà không cần nhấn
  
• Rượu có vị chanh
  
• Rượu vang lâu năm
  
• Danh mục rượu vang Pháp chính thức thấp nhất

125 Quá trình lên men Malolactic "đề cập đến quá trình nào?

• Tạo ra Champagne trong chai cá nhân
  
• Để nho trên cây nho cho đến khi chúng bị thối
  
• Việc tạo ra "fino" sherry
  
• Thanh toán bù trừ rượu vang của tất cả các chất rắn trước khi đóng chai
  việc chuyển hóa axit khắc nghiệt thành axit mềm hơn

126 Hành động làm rượu vang nào được gọi là "Pumping over"?

• Bơm rượu qua các miếng gỗ sồi để thêm hương vị
  
• Bơm từ đáy đến đỉnh bể lên men
  
• Khi rượu vang sủi được đóng chai dưới áp lực
  
• Rượu được bơm trên đầu đốt gas để tiệt trùng nó

127 Tên Bordeaux cho một thùng gỗ sồi nhỏ truyền thống là:

• Berrenque
  
• Ballique
  
• Petanque
  
• Barrique
  
• Bourgeuil

128 Thung lũng Maipo là một vùng rượu ở quốc gia nào?

• Chile
  
• Tây Ban Nha
  
• Bồ Đào Nha
  
• Nam Phi
  
• New Zealand

129 Cote de Nuits nổi tiếng chủ yếu cho nó?

• Rượu vang trắng khô
  
• Rượu vang trắng ngọt
  
• Rượu vang lấp lánh
  
• Rượu vang Beaujolais
  
• Rượu vang đỏ

130 Loại rượu nào trong số những loại rượu vang này là loại rượu kỳ lạ?

• Chablis
  
• Meursault
  
• Pouilly-Fuisse
  
• Pouilly-Fume
  
• Montrachet

131 Loại rượu nào được làm từ nho đông lạnh?

• Rượu vang Glacier
  
• Rượu lạnh
  
• Cryovin
  
• Cảng cực
  
• Rượu vang đỏ

132 Sercial là loại nho quan trọng trong đó rượu vang?

• Madeira
  
• Sherry
  
• Lambrusco
  
• Hock
  
• Malaga

133 Thuật ngữ "Vendange Tardive" có nghĩa là gì?

• Nho được thu hoạch muộn hơn bình thường
  
• Nho được thu hoạch bằng tay
  
• Những quả nho bị đột ngột bởi chân
  
• Những cây nho rất già
  
• Rượu vang là lý tưởng cho việc sử dụng lâu dài

134 Loại rượu nào trong số này là loại rượu kỳ lạ?

• Marsala
  
• Hải cảng
  
• Banyuls
  
• Barolo
  
• Sherry

135 Alta, Alavesa và Baja tạo nên vùng nào nổi tiếng hơn?

• Chianti
  
• Ribera del Duero
  
• Sonoma
  
• Rioja
  
• Thung lũng Maipo

136 "Phylloxera" là gì?

• The Noble Rot
  
• Một bệnh nho nấm
  
• Một chất được sử dụng để làm rõ rượu vang
  
• Tên khác cho nấm mốc
  
• Một cây nho ăn côn trùng

137 Rượu vang Vouvray đến từ vùng nào?

• Thung lũng Loire
  
• Thung lũng Rhone
  
• Entre-Deux-Mers
  
• Jurancon
  
• Minervois

138 Sanlucar có ý nghĩa quan trọng trong việc tạo ra loại rượu cụ thể nào?

• Manzanilla Sherry
  
• Cổng Vintage
  
• Chateau Yquem
  
• Fino Sherry

139 Điều gì làm cho rượu vang Hy Lạp Retsina có hương vị đặc biệt của nó?

• Gỗ cây bách
  
• Gỗ tuyết tùng
  
• Gỗ sồi
  
• Gỗ thông
  
• Gỗ hickory

140 Nevers, Troncais và Allier rất quan trọng đối với sản phẩm nào?

• Sồi cho thùng
  
• Men để lên men
  
• Lòng trắng trứng vì bị phạt
  
• Nho tập trung

141 Loại rượu nào được phân loại là "Vin Doux Naturel"?

• Rượu hữu cơ
  
• Rượu vang làm từ nho bản địa
  
• Rượu vang tăng cường
  
• Rượu vang mềm như Beaujolais Nouveau
  
• Rượu vang khai thác muộn

142 Tên nho nào dịch thành "Người ngọt ngào"?

• Nebbiolo
  
• Petit Manseng
  
• Dolcetto
  
• Corvina
  
• Primitivo
  

143 Rượu vang đến từ đâu: Fleurie, Chiroubles?

• Alsace
  
• Stellenbosch
  
• Beaujolais
  
• Balaton
  
• Provence

144 Nước nào sản xuất rượu vang lấp lánh có nhãn Cap Classique?

• Áo
  
• Chile
  
• Bồ Đào Nha
  
• Nam Phi
  
• New Zealand

145 Montagne de Reims sản xuất nho cho loại rượu nào?

• Cổng Vintage
  
• Rượu sâm banh
  
• Chateau d'Yquem
  
• Chateau Latour
  
• Eiswein

146 Một người nếm rượu có thể nói rằng rượu có "RS". "RS" là gì?

• Mưa bão hòa - nho được pha loãng bởi nước mưa khi thu hoạch
  
• Rapid Spoilage - rượu đã "tắt" sau khi đóng chai
  
• Đường dư - rượu có vị ngọt do đường còn lại
  
• Cấu trúc thực sự - rượu vang với sự cân bằng tuyệt vời
  
• Remuage Sportif - rượu quá mức (thuật ngữ tiếng Pháp)

147 "Steen" là gì?

• Rượu vang Loire
  
• Một loại đất giàu tro núi lửa
  
• Một tên thay thế cho Chenin Blanc
  
• Một ly rượu vang truyền thống của Đức

148 Nho Viognier đôi khi được sử dụng trong rượu vang đỏ nổi tiếng nào?

• Hermitage
  
• Rioja
  
• Cote-Rotie
  
• Chateauneuf-du-Pape
  
• Chianti

149 Một loại rượu vang Pháp được mô tả là 'Moelleux' là gì?

• Lung linh
  
• Được củng cố
  
• Hơi lấp lánh
  
• Ngọt
  
• Bị oxy hóa

150 Điều gì mang lại cho Recioto những đặc tính bất thường của rượu vang?

• Chúng được làm từ nho bị nhiễm nấm
  
• Chúng được lên men trong thùng gỗ-hạt dẻ
  
• Chúng được làm từ nho đã được sấy khô
  
• Chúng được tăng cường với Grappa
  
• Họ dành hơn 20 năm trong thùng trước khi phát hành

151 Paarl là một khu vực trong đó nước sản xuất rượu vang?

• New Zealand
  
• Hà Lan
  
• Canada
  
• Nam Phi
  
• Châu Úc

152 Loại nho nào có màu da hồng đặc biệt?

• Gewurztraminer
  
• Pinot Rose
  
• Cinsault
  
• Perdrix

153 Cava là gì?

• Từ tiếng Pháp cho một hầm rượu vang
  
• Nho được sử dụng cho rượu vang sủi Tây Ban Nha
  
• Một từ có nghĩa là một sự pha trộn của nho khác nhau
  
• Rượu vang sủi được làm ở Tây Ban Nha
  
• Các hầm chủ của miền Burgundy

154 Theo truyền thống, loại rượu nào được pha trộn với cassis để chế tạo một chiếc Kir?

• Muscadet
  
• Colombard
  
• Aligote
  
• Pinot Blanc

155 Theo luật, tỷ lệ phần trăm của "Alsace Riesling" phải là Riesling?

• 90%
  
• 75%
  
• 100%
  
• 51%

156 Liệt kê các phong cách Champagne theo thứ tự, khô nhất đến ngọt ngào nhất:

• Brut - Extra-Sec - Demi-Sec - Doux
  
• Extra-Sec - Demi-Sec - Brut - Doux
  
• Doux - Demi-Sec - Extra-Sec - Brut
  
• Doux - Brut - Demi-Sec - Extra-Sec
  
• Demi-Sec - Extra-Sec - Brut - Doux

157 Cremant mô tả phong cách rượu nào?

• Ngọt
  
• Lung linh
  
• Được củng cố
  
• Thu hoạch muộn
  
• Rượu thấp

158 Công việc quan trọng mà Tonnelier làm là gì?

• Làm nút chai cho chai rượu vang
  
• Prunes Vine
  
• Hỗn hợp rượu vang
  
• Làm thùng rượu.

159 Red Sancerre được sản xuất từ ​​loại nho nào?

• Franc Cabernet
  
• Palomino
  
• Pinot Noir
  
• Merlot

160 Đó là một loại nho cổ của Bordeaux?

• Tiếng Hung rốc Hungary
  
• Úc Verdelho
  
• Argentina Torrontes
  
• Carmenere Chile
  
• Nam Phi Pinotage

161 Quy trình nào chuyển đổi các axit khắc nghiệt thành axit mềm hơn?
Kệ

• Axit hóa
  
• Lên men Malolactic
  
• Fining
  
• Mềm Sulphuring

162 Những gì nho được sử dụng trong Brown Brothers "Orange Muscat và Flora"?

• 3 quả nho: Cam, Muscat và Flora
  
• 4 nho: Semillon, Chardonnay, Muscat và Riesling
  
• 1 quả nho: Muscat
  
• 2 quả nho: Orange Muscat và Flora Orange Muscat và Flora là sự pha trộn độc đáo với Brown Brothers. Orange Muscat hình thành xương sống của sự pha trộn, cung cấp hương thơm của hoa cam vào mũi và một gợi ý cam quýt tươi cho vòm miệng, trong khi Flora đóng góp màu sắc, kết cấu và cảm giác miệng.
  Không, nho: nó được làm từ cam

163 Thuật ngữ nào mô tả một phần quy trình sản xuất rượu sâm banh?

• Krugification
  
• Disgorgement
  
• Bubblification declasse
  
• Popification

164 Vùng rượu vang của Trentino ở đâu?

• Nước ý
  
• Argentina
  
• Tây Ban Nha
  
• Áo

165 Lambrusco là ai?

• Một nơi ở Ý
  
• Giống nho
  
• Tên thương hiệu
  
• Một từ Ý cho bán lấp lánh

166 Walker Bay và Robertson là những vùng ở quốc gia nào?

• Nam Phi
  
• Hoa Kỳ
  
• Nước Đức
  
• Châu Úc
  
• Áo
  

167 Battonage hạn của Pháp đề cập đến điều gì?

• Cắt tỉa chùm dư từ cây nho
  
• Quản lý 'tán lá' trên cây nho
  
• Thêm men vào chai Champagne
  
• Khuấy rượu khi nó nằm trong thùng
  
• Làm sáng rượu bằng lòng trắng trứng

168 Cái nào KHÔNG phải là rượu vang Sangiovese?

• Morellino di Scansano
  
• Vino Nobile di Moltepulciano
  
• Montepulciano d'Abruzzo
  
• Chianti Classico
  
• Brunello

167 Những gì liên kết Otago, Oregon và Cote d'Or?

• Họ là ba ngọn đồi của Hermitage
  
• Họ nổi tiếng với rượu vang sủi
  
• Chúng là loại thùng rượu
  
• Họ nổi tiếng với Pinot Noir
  
• Họ là những loại rượu vang được đề cập trong kinh thánh

168 Sự khác biệt giữa "hương thơm" và "bó hoa" thường được định nghĩa như thế nào?

• Hương thơm = rượu trẻ; bouquet = rượu cũ
  
• Hương thơm = rượu vang trắng; bouquet = rượu vang đỏ
  
• Mùi thơm là mùi; bó hoa là hương vị
  
• Hương thơm = rượu vang đỏ; bouquet = rượu vang trắng
  
• Không có sự phân biệt

169 Saumur là một loại rượu vang từ đâu?

• The Loire
  
• The Rhone
  
• Mosel
  
• The Douro
  
• Languedoc

170 Loại rượu nào là Vinho Verde?

• Rượu vang trắng
  
• Rượu vang đỏ
  
• Có thể có màu trắng hoặc đỏ
  
• Rượu ngọt
  
• Rượu vang xanh

171 Morgon và St Amour là gì?

• Burgundy Grands Crus
  
• Tăng trưởng đầu tiên của Bordeaux
  
• Ribera del Duero Reservas
  
• Beaujolais Cru Villages
  
• Cotes du Rhone Villages

172 Con gà trống màu đen tượng trưng cho vùng rượu nào?

• Chianti
  
• Barolo
  
• Rioja
  
• Chablis
  
• Thung lũng Napa

173 Quốc gia nào được biết đến với rượu ngọt được làm từ nho Vidal?

• Hungary
  
• Braxin
  
• Nước Đức
  
• Áo
  
• Canada

174 Các vùng Reuilly và Sancerre có điểm gì chung?

• Sản xuất rượu vang ở cả hai được kiểm soát bởi các nhà sư
  
• Cả hai đều làm rượu vang trắng từ Pinot Blanc
  
• Cả hai đều dưới mực nước biển
  
• Cả hai đều làm rượu vang đỏ từ Pinot Noir

175 Luật pháp của quốc gia nào bao gồm rượu vang Corsica?

• Nước ý
  
• Nước Pháp
  
• Corsica
  
• Algeria
  
• Tây Ban Nha

176 Nho Tinta Negra Mole  sản xuất loại rượu nào?

• Hải cảng
  
• Alentejo
  
• Madeira
  
• Vinho Verde
  
• Malaga

177 Vùng Wachau là:

• Nước Đức
  
• Áo
  
• Hungary
  
• Thụy sĩ

178 Một synonim cho nho Nebbiolo là:

• Barbera
  
• Dolcetto
  
• Barolo
  
• Spanna

179 Loại nào thường chỉ có khoảng 5% cồn?

• Mosel Riesling
  
• Portugeuse Vinho Verde
  
• Italian Moscato d'Asti
  
• Califonian Zinfandel

180 Phương pháp Canteiro sản xuất loại rượu nào:

• Hải cảng
  
• Rượu sâm banh
  
• Madeira
  
• Sherry

181 Vinsobres là gì?

• Burgundy Grand Cru
  
• Burgundy Premier Cru
  
• Beaujolais Village
  
• Cru Bourgeois
  
• Cotes du Rhone Village
  

182 Nho của Sauternes là Semillon, Sauvignon Blanc và ...

• Muscat
  
• Riesling
  
• Chardonnay
  
• Muscadelle

183 Savagnin là gì?

• Nho làm cho Vin Jaune
  
• Một vùng ở Thung lũng Loire
  
• Một loại rượu ngọt được làm từ Chenin Blanc
  
• Một từ đồng nghĩa cho Sauvignon Blanc
  
• Một loại rượu tăng cường từ phía nam nước Pháp

184 điều gì quan trọng về con số 225

• Quả trung bình trên một chùm nho
  
• Chùm nho trung bình trên cây nho
  
• Số lượng Chateaux ở Bordeaux
  
• Chi phí của Jacob's Creek trong Harrods
  
• Số lít trong thùng Bordeaux

185 Cima Corgo là ai?

• Rượu vang hiếm nhất của Chianti
  
• Một chiếc thuyền được sử dụng để tàu
  
• Cây nho gốc mà từ đó tất cả những cây khác phát triển
  
• Chủ tịch Hospice de Beaune
  
• Một huyện trong Thung lũng Douro

186 Teroldego là một loại nho từ tỉnh Ý nào?

• Tuscany
  
• Trentino
  
• Piedmont
  
• Umbria
  
• Campania

187 umami là gì?

• Một loại rượu vang từ Sicily
  
• Tên khác cho nho Mourv�dre
  
• Vị thứ năm cùng với vị ngọt, chua, mặn và đắng
  
• Một bộ lạc châu Phi nghĩ rằng đã lần đầu tiên phát minh ra rượu vang
  
• Quá trình sấy nho trên thảm
  

188 Toro nho còn được gọi là:

• Tannat
  
• Tempranillo
  
• Touriga
  
• Trebbiano
  
• Traminer
  

189 Đâu là khu vực phát triển Riesling nổi tiếng?

• Thung lũng Hunter
  
• Thung lũng Clare
  
• Thung lũng Mosel
  
• Thung lũng Eden
  
• Alsace

190 'Cosecha' có nghĩa là gì đối với nhãn rượu vang Tây Ban Nha

• Vườn nho đơn (single vineyard)
  
• Estate bottled
  
• Được chứng nhận
  
• Năm cổ điển
  
• Tuổi sồi

191 Sự pha trộn là Macabeo, Parellada và Xarello. Rượu là gì?

• Madeira
  
• Sherry
  
• Cava
  
• Hải cảng
  
• Tokaji

192 Khu vực vườn nho phía nam nhất thế giới là:

• Bio Bio, Chile
  
• Vịnh Walker, Nam Phi
  
• Tasmania, Úc
  
• Trung Otago, New Zealand
  
• Salta, Argentina

193 Ai là người ủng hộ rượu?

• Paul Masson
  
• Perry Mason
  
• Robert Parker
  
• Rumpole
  
• Sherlock Holmes

195 Nho chính của rượu vang đỏ từ Priorato là:

• Syrah
  
• Tempranillo
  
• Monastrell
  
• Palombina
  
• Garnacha

196 Người làm rượu vang Pháp đạt được gì với Remontage? = Bơm hơn.

• Khuấy các loại rượu để làm giàu rượu vang
  
• Làm sạch trầm tích từ chai Champagne cá nhân
  
• Phá vỡ nắp nổi của da trong một bể lên men.
  
• Loại bỏ các chùm nho dư thừa trong mùa sinh trưởng
  
• Loại bỏ axit tartaric khỏi rượu

197 Những ngọn núi nào bảo vệ những vườn nho của vùng Alsace khỏi mưa?

• Dãy núi Haardt
  
• Dãy Alps
  
• Dãy núi Troncais
  
• Dãy núi Schwir
  
• Dãy núi Vosges

198 Rượu vang cơ bản cho Champagne được gọi là gì?

• Vin Clair.
  
• Vin Jeune
  
• Vin Placid
  
• Vin Vert
  
• Vin Ennui

199 Limari và Elqui là vùng rượu ở quốc gia nào?

• Nước ý
  
• Tây Ban Nha
  
• Bồ Đào Nha
  
• Argentina
  
• Chile

200 Arbane và Petit Meslier là giống nho nhỏ mà rượu vang?

• Chateauneuf du Pape
  
• Rượu sâm banh
  
• Chianti
  
• Madiran
  
• Rioja

201 Rượu vang hồng nào hợp pháp có thể được làm bằng cách pha trộn rượu vang đỏ và trắng?

• Rosé Champagne
  
• Provence rosé
  
• Bordeaux rosé
  
• Loire rosé
  
• Burgundy rosé

202 Vin Santo rượu vang là:

• Vin Santo được thực hiện ở nhiều nơi của Ý, nhưng tốt nhất trong số này đến từ Tuscany. Có ba DOC được công nhận ở Tuscany cho Vin Santo. Họ là Vin Santo del Chianti (được thành lập năm 1997), Vin Santo del Chianti Classico (1995) và Vin Santo di Montepulciano (1996). Rượu vang được làm từ sự pha trộn của nho trắng, đặc biệt là Trebbiano Toscano và Malvasia, với việc sử dụng Grechetto thường xuyên. Ngoài ra còn có một phiên bản màu đỏ của Vin Santo được gọi là Occhio di Pernice (nghĩa đen là "mắt của đa nhân") được làm với tối thiểu 50% Sangiovese.
  
• Một loại rượu ngọt, tăng cường
  
• Một loại rượu vang Ý nhẹ nhàng lấp lánh
  
• Một loại rượu làm từ nho khô.
  
• Một loại rượu làm từ nho Botrytised

203 Rượu vang Sauvignon Blanc 'Sauvignon St Bris' đến từ vùng rượu vang nổi tiếng nào của Pháp?

• Burgundy Rượu vang trắng này được làm bên cạnh Auxerre từ nho Sauvignon thường là màu của rơm nhạt hoặc vàng nhạt. Mùi hương của các loại trái cây họ cam quýt (bưởi, cam quýt), đào, và lá blackcurrant nghiền với đôi khi mùi hương kỳ lạ (vải thiều). Sự phức tạp này giới thiệu một loại trái cây đầy hoa, và mềm, với một chút muối và gia vị trong phần kết thúc. Mùi hương thơm và quả được bảo quản sẽ xuất hiện dưới dạng rượu vang. Đây là một loại rượu có thể được thưởng thức trẻ hoặc sau một vài năm tuổi.
  
• Alsace Khoảng 100 ha (250 mẫu Anh) vườn nho trong tên gọi nằm ở các xã Chitry, Irancy, Quenne, Saint-Bris-le-Vineux và Vincelottes
  
• Bordeaux
  
• Thung lũng Loire Rượu vang trắng này được làm bên cạnh Auxerre từ nho Sauvignon thường là màu của rơm nhạt hoặc vàng nhạt. Mùi hương của các loại trái cây họ cam quýt (bưởi, cam quýt), đào, và lá blackcurrant nghiền với đôi khi mùi hương kỳ lạ (vải thiều). Sự phức tạp này giới thiệu một loại trái cây đầy hoa, và mềm, với một chút muối và gia vị trong phần kết thúc. Mùi hương thơm và quả được bảo quản sẽ xuất hiện dưới dạng rượu vang. Đây là một loại rượu có thể được thưởng thức trẻ hoặc sau một vài năm tuổi.

204 Một trong những loại nho phổ biến nhất của Puglia là:

• Sangiovese
  
• Nebbiolo
  
• Dolcetto
  
• Corvina
  
• Negroamaro

205 Dundee là một khu vực trồng rượu vang chính trong:

• Victoria, Úc
  
• Oregon, Hoa Kỳ.
  
• Ontario, Canada
  
• Trung Otago, New Zealand
  
• Constantia, Nam Phi

206 Jumilla là một vùng rượu ở quốc gia nào?

• Châu Úc
  
• Chile
  
• Argentina
  
• Tây Ban Nha
  
• Bồ Đào Nha

207 Ai tạo ra 'Ngọn đồi của Ân sủng' nổi tiếng?

• Penfold's
  
• Henschke
  
• Howard Park
  
• Mount Mary
  
• Wolf Blass

208 'Liqueur d'expedition' là gì? (Liều lượng) khác với Liqueur de tirage (quá trình lên men thứ hai)

• Một hỗn hợp của rượu vang và đường được sử dụng để làm ngọt Champagne
  
• Một tên khác cho Rum, được trao cho thủy thủ trên những chuyến đi dài
  
• Một hỗn hợp của men và rượu vang thêm vào Champagne
  
• Được thêm vào các loại rượu vang như Port, Madeira và Banyuls
  
• Tên cho rượu vang vẫn là cơ sở cho Champagne

209 Những giống nho nào có thịt đỏ và nước trái cây? Alicante Bouschet

• Tempranillo
  
• Nebbiolo
  
• Negroamaro
  
• Alicante Bouschet
  
• Gamay de Bouze
• Tannat Morrastel Bouschet
  
• Alicante Ganzi
• Dunkelfelder
• Petit Bouschet
  
• Grand Noir de la Calmette
  
• Royalty
  
• Rubired
  
• Salvador
  
• Saperavi
  

210 Tinh thần được chưng cất từ ​​trái qua vỏ nho, thân cây và hạt giống sau khi sản xuất rượu vang là gì?

• Brandy
  
• Armagnac
  
• Grappa
  
• Calvados
  
• Slivovitz

211 Txakoli là một loại rượu vang từ đâu?

• Nho chính của Txakoli là Hondarrabi Zuri cho rượu vang trắng, chiếm phần lớn diện tích trồng, và Hondarrabi Beltza cho màu đỏ. Một số giống khác được trồng với số lượng nhỏ hơn nhiều, bao gồm Izkiriota Ttipia (Petit Manseng) và Izkiriota (Gros Manseng) - cả hai loại nho thông thường của Irouléguy, chỉ ở phía bên kia Pyrenees.
  
• Tây Ban Nha
  
• Hy Lạp
  
• Síp
  
• Rumani

212 Và 'Glera' là gì?

• Một chất được sử dụng để làm rõ rượu vang
  
• Một vùng rượu vang ở miền bắc Tây Ban Nha
  
• Tinh thần dựa trên nho của Slovenia
  
• Nho trước đây được gọi là Prosecco
  
• Một dãy núi bảo vệ vườn nho của Rioja

213 Hai cái nào thường được pha trộn với nhau?

• Shiraz và Viognier
  
• Merlot và Chardonnay
  
• Semillon và Pinot Noir
  
• Cabernet Sauvignon và Sauvignon Blanc
  
• Godello và Grenache
  

214 Lodi là một vùng rượu vang. Nhưng nó ở đâu?

• Chile
  
• Bang New York
  
• Uruguay
  
• California
  
• Argentina

215 Ai hoặc Zalto là gì?

• Thần rượu Hy Lạp
  
• Một loại nho được sử dụng trong rượu vang Tokaji
  
• Tinh thần dựa trên nho của Slovenia
  
• Một thương hiệu rượu vang chuyên dụng
  
• Một thiết bị cho 'sục khí' rượu vang khi nó đổ

216 Tôi là sự pha trộn giữa Tempranillo, Garnacha và Graciano, Mazuelo (Carignan). Tôi là ai?

• Barolo
  
• Rioja.
  
• Sherry
  
• Ribera del Duero (màu đỏ tinto fino (Tempranillo) trắng là Albillo
  
• Toro
  
• Rueda Các giống trắng được ủy quyền chính là: Verdejo, Viura, Sauvignon blanc, trong khi các giống đỏ được ủy quyền là Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot và Garnacha.

217 Tại Pháp, Applee Controllee đã trở thành:

• DOG (Chỉ định d'Origine Geographique)
  
• IGP (Chỉ định địa lý)
  
• APE (Appellation Protegee Exclusif)
  
• AOP (Tên gọi d'Origine Protegee)
  
• RAT (Tổng số phê duyệt d'Appellation)

218 "Coulure" là gì? (Vỡ vụn)

• Một vùng rượu vang ở Roussillon
  
• Một chiếc Cru of Alsace lớn
  
• Rượu vang hồng được pha bằng rượu vang đỏ
  
• Một ly cocktail của Cremant d'Alsace và Cassis
  
• Một vấn đề về văn hóa, nơi nho không phát triển. Coulure (phát âm là coo-LYUR) là một nguy cơ tiềm ẩn về thủy văn, là kết quả của các phản ứng trao đổi chất với các điều kiện thời tiết gây ra sự thất bại của nho phát triển sau khi ra hoa.

219 Rượu vang Ý Franciacorta có thể được làm từ Pinot Noir, Chardonnay và ...

• Pinot Meunier
  
• Macabeo
  
• Arbane
  
• Pinot Blanc (Pinot Bianco)
  
• Riesling

220 Negrette là loại nho chính của tên gọi rượu vang Pháp nào?

• Cahors
  
• Tây nam nước Pháp
  
• Fronton
  
• Marcillac
  
• Saint-Mont